De Spruce / Miri Rotkovitz
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Plus: 3 uur
- Opbrengst: serveert 18 tot 20
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 211 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 18 tot 20 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 211 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 6g | 31% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 136 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 23 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Je zou je dus misschien afvragen hoe lekker deze met chocolade gedompelde Oreo-truffels zijn. Je denkt misschien zelfs "het hele punt bij het kopen van Oreos is dat ik niet de moeite hoef te nemen om lekkernijen voor te bereiden." Maar we zijn hier om te delen hoe geweldig deze no-bake truffels zijn en waarom je ze bij je volgende evenement zou moeten hebben.
ingrediënten
- 1 (18 ounce) pakket Oreos of andere met room gevulde sandwichkoekjes (30 koekjes)
- 8 gram roomkaas (verzacht)
- 2 kopjes witte chocolade (of pure chocolade of chocoladeschilfers; gehakt)
- 1 eetlepel ongezouten boter
- Optioneel: suiker schuren of hagelslag
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Plaats de koekjes in een gallon zak met rits en sluit ze af, pers lucht eruit. Gebruik een deegroller om de koekjes in stukjes ter grootte van een kruimel te pletten.
Doe de koekjes in een grote kom. Gebruik een spatel om eventueel in de zak achtergebleven roomvulling in de kom te schrapen. Meng de geplette koekjes en roomkaas met schone handen of een elektrische mixer tot het mengsel goed gemengd is.
Dek de kom af en plaats deze minimaal 1 uur in de vriezer.
Bekleed een omrande bakplaat met bakpapier. Plaats de chocolade en boter in een dubbele ketel of in een hittebestendige kom boven een pan met zacht sudderend water. Roer tot de chocolade en boter samen smelten. Als alternatief kun je de chocolade en boter in de magnetron smelten.
Haal het koekjesmengsel uit de vriezer. Breek met kleine, schone handen kleine stukjes van het mengsel af en rol ze in 1-inch ballen.
Laat een koekjesbal in de gesmolten chocolade vallen en gebruik een lepel om het in de chocolade te rollen totdat het bedekt is. Breng over naar de voorbereide bakplaat om uit te harden en herhaal met de resterende koekjesballen. Versier indien gewenst met schurende suiker, hagelslag of een contrasterende smaak van gesmolten chocolade voordat de chocoladecoating hard wordt.
Nadat de chocolade hard is geworden, bewaar je de truffels 4 tot 5 dagen in de luchtdichte verpakking in de koelkast of tot 2 maanden in de vriezer.
Opmerkingen:
Een glutenvrije versie van deze Oreo-truffels nodig? Vervang uw favoriete merk glutenvrije chocoladesandwichkoekjes in plaats van de Oreos. Ik testte het recept met de glutenvrije koekjes van Joe Joe's van Trader Joe, en ze kwamen goed uit. Omdat pakketgewichten een beetje van merk tot merk kunnen verschillen, is het prima om cookies te tellen.
Zoek voor de beste smaak naar echte witte chocolade - het etiket moet cacaoboter bevatten, geen plantaardig vet of gehydrogeneerde plantaardige olie.
Wil je deze in cake pops veranderen? Steek een lollystok in elke koekjebal voordat je in de gesmolten chocolade dompelt.
Als je deze truffels van tevoren maakt en ze in de vriezer bewaart, houd er dan rekening mee dat ze een beetje kunnen zweten als ze ontdooien.
Recept Tags:
- chocola
- toetje
- kosjer
- terug naar school
