The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 3 minuten
- Opbrengst: 1 pond mango's (2 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 811 | calorieën |
| 53g | Dik |
| 74g | Koolhydraten |
| 11g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pond mango's (2 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 811 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 53 g | 68% |
| Verzadigd vet 31 g | 156% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 26 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 74 g | 27% |
| Dieetvezels 15 g | 55% |
| Eiwit 11g | |
| Calcium 105 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Smaakvolle gedroogde mango is bedekt met bitterzoete chocolade en bestrooid met pittige cayennepeper in dit eenvoudige, heerlijke met chocolade gedompelde mango-snoeprecept. De combinatie van zoet en taai fruit, rijke chocolade en een vleugje warmte maakt deze mango's echt speciaal.
ingrediënten
- 6 gram gedroogde mango
- 9 gram bitterzoete chocolade (ongeveer 1, 5 kopjes gehakt)
- 1 tot 2 theel. cayennepeper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Bereid een bakplaat voor door deze te bekleden met aluminiumfolie of vetvrij papier. Als je gedroogde mango in grote stukken is, snijd ze dan in dunnere "vingers" die gemakkelijker te hanteren en te eten zijn.
Plaats de gehakte chocolade in een magnetronbestendige kom en magnetron tot het gesmolten is, roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen.
Eenmaal gesmolten, roer tot de chocolade glad is. Laat het een paar minuten afkoelen en laat het iets dikker worden.
Houd een stuk gedroogde mango aan het ene uiteinde vast en dompel het grootste deel van de mangospeer in de gesmolten chocolade, waarbij slechts een kleine portie wordt losgelaten. Verwijder de mango uit de chocolade en schraap de bodem tegen de lip van de kom om de overtollige chocolade te verwijderen. Leg de ondergedompelde mangoplak op de voorbereide bakplaat.
Herhaal het dopen met de resterende mangoplakken en gesmolten chocolade. Terwijl de chocolade nog nat is, bestrooi de toppen heel licht met een beetje cayennepeper.
Plaats de bakplaat in de koelkast om de chocolade in te stellen, gedurende ongeveer 20 minuten. Eenmaal ingesteld, kan de met chocolade gedompelde mango onmiddellijk worden geserveerd of maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard.
Tips
- Omdat dit recept gewone chocolade gebruikt die niet is getemperd, wordt de chocolade zacht wanneer deze gedurende lange perioden aan hoge temperaturen wordt blootgesteld. Om dit te voorkomen, kunt u de chocolade temperen of een chocoladesuikergoedcoating gebruiken.
Klik hier om alle snoeprecepten met gedroogd fruit te bekijken!
Recept Tags:
- chocola
- koekjes en snoep
- Amerikaans
- toetje
