De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 18 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 341 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 50g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 18 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 341 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 7 g | 36% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Natrium 497 mg | 22% |
| Totaal koolhydraten 50 g | 18% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gemoute melkpoeder en vanillesmaak deze prachtige romige glazuur. De vochtige chocolade cupcakes zijn gemakkelijk te maken en lekker, en de gemoute melk glazuur is zo'n leuke aanvullende smaak.
Maak deze cupcakes voor een potluck, een feest of elke gelegenheid. Ze maken een geweldige weekendtraktatie! Spuit het glazuur op de cupcakes voor een extra speciale uitstraling.
ingrediënten
- 1 kopje water
- 1/2 kopje ongezouten boter
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje bruine suiker (verpakt)
- 1/2 kopje ongezoet cacaopoeder
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden (lepel- en veegmethode)
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- Voor de Malted Milk Buttercream Frosting:
- 1/2 kop / 4 ons ongezouten boter (kamertemperatuur)
- 3 tot 3 1/2 kopjes banketbakkerssuiker (zift als klonterig)
- 5 eetlepels gemout melkpoeder
- 1 snufje zout
- 2 theelepels vanille-extract
Stappen om het te maken
Maak de cupcakes
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Lijn 18 muffinbekers met cupcakepapier.
Meng in een pan op middelhoog vuur het water, 1/2 kopje boter en de kristalsuiker en bruine suikers. Verhit al roerend tot de boter is gesmolten. Klop het cacaopoeder tot het mengsel glad is. Zet apart om volledig af te koelen.
Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en 1/4 theelepel zout; opzij zetten.
Klop in een mengkom de eieren en 2 theelepels vanille tot alles gemengd is. Klop het gekoelde mengsel van cacao, boter en suiker langzaam erdoor tot het goed gemengd is. Roer het bloemmengsel erdoor tot het gemengd is. Verhoog de mixersnelheid naar medium en sla ongeveer 2 minuten, tot het beslag glad is.
Vul cupcake papier ongeveer 1/2 tot 2/3 vol. Bak ongeveer 18 minuten, tot het stevig is en de cake terugspringt wanneer licht aangeraakt met een vinger.
Koel 10 minuten in de pan. Haal de cupcakes naar een rek om volledig af te koelen voordat het glazuur.
Maak het Berijpen
Verzamel de ingrediënten.
Combineer in een grote mengkom de 1/2 kop boter, 3 kopjes banketbakkerssuiker, gemoute melkpoeder, een snufje zout en 2 theelepels vanille. Klop op lage snelheid van de elektrische mixer om te combineren, voeg 4 eetlepels melk toe, een eetlepel per keer.
Voeg meer melk of banketbakkerssuiker toe als dat nodig is voor consistentie van leidingen of verspreiding. Klop gedurende 2 minuten, of tot het glad is.
Verspreid of spuit op de cupcakes.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- koekje
- toetje
- zuidelijk
- terug naar school
