Chocoladekoekjes Met Glans.
Dorling Kindersley / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 48 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 76 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 48 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 76 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 3% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 85 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 5% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 21 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het mokka-glazuur geeft deze chocoladedruppelkoekjes een aangename koffiesmaak.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (gezeefd)
- 1 theelepel bakpoeder (dubbelwerkend)
- 1/2 kopje cacaopoeder (ongezoet)
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop (minus 1 eetlepel) melk
- 1 eetlepel azijn
- 1 theelepel bakpoeder
- 5 1/2 eetlepels boter (zacht)
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 ei (licht geklopt)
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- Voor de mokka-glazuur:
- 1 1/2 kopjes banketbakkerssuiker
- 2 1/2 eetlepels boter (gesmolten)
- 2 eetlepels cacaopoeder (ongezoet)
- 2 1/2 eetlepels warme koffie of espresso (of meer, voor motregen)
- 1/4 theelepel zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 325 F / 165 C / gas 3.
Zeef bloem met bakpoeder, 1/2 kopje cacao en 1/2 theelepel zout.
Combineer in een maatbeker melk met de 1 eetlepel azijn en de frisdrank; opzij zetten.
Klop in de mengkom de 5 1/2 eetlepels boter licht en luchtig en voeg geleidelijk suiker toe; voeg het ei en de vanille toe en klop goed. Meng het bloemmengsel afwisselend met het mengsel van zure melk.
Laat afgeronde eetlepels deeg op bakplaten met niet ingevette of met perkamentpapier beklede bakjes vallen; bak gedurende 10 minuten, of tot koekjes terugspringen wanneer de bovenkant licht wordt aangeraakt.
Terwijl koekjes nog warm zijn, bevries ze met de mokka glazuur hieronder of gebruik je eigen favoriete glazuur.
Serveer en geniet!
Maak de mokka glazuur:
Verzamel de ingrediënten.
Combineer de suiker van de banketbakkers met 2 1/2 eetlepels gesmolten boter, 2 eetlepels ongezoete cacao, de koffie of espresso en 1/4 theelepel zout; roer tot goed gemengd.
Voeg een beetje meer hete koffie of heet water toe om de gewenste consistentie te krijgen voor motregenen of verspreiden.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
