The Spruce / Leah Maroney
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 45 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 12 koekjessandwiches, serveert 12
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 401 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 39g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 12 koekjessandwiches, serveert 12 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 401 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 34% |
| Verzadigd vet 11 g | 55% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| Natrium 180 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 39 g | 14% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er gaat niets boven nostalgie als het gaat om eten! Havermoutroomtaarten zijn een zoete terugkeer naar de zorgeloze dagen van de kindertijd. Het uitpakken van een van deze baby's was het hoogtepunt van de lunch en elke hap werd gekoesterd! Heerlijke romige glazuur wordt ingeklemd tussen zachte en taaie havermoutkoekjes… gewoon de beste.
Het enige nadeel is dat de verpakte soort is gevuld met een waslijst met kunstmatige rommel in plaats van goede en gezonde ingrediënten! Gelukkig voor jou kun je deze zoete lekkernijen gemakkelijk thuis maken! Ze zijn veel gemakkelijker op te zwepen dan ze eruit zien.
Havermoutroomtaarten doen denken aan whoopie-taarten, maar de ingrediënten verschillen nogal. Havermoutroomtaarten gebruiken een recept van havermoutkoekjes, terwijl whoopie-taarten een cakeachtig beslag gebruiken. Ze worden allebei taarten genoemd, maar ze lijken helemaal niet op een taart!
Ze zijn het perfecte sandwichkoekje om mee te nemen in de lunch van je kind, in een picknickmand te gooien of om te serveren op een zoet verjaardagsfeestje.
ingrediënten
- cookies:
- 1/2 kopje boter
- 1/2 kop bakvet
- 3/4 kop donkere bruine suiker
- 1/2 kop suiker
- 1 eetlepel donkere melasse
- 1 theelepel vanille
- 2 eieren
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1 1/2 kopje havermout
- Frosting:
- 1 eetlepel warm water
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop marshmallow pluis
- 1/2 kop bakvet
- 2/3 kopje poedersuiker
- 1 1/4 theelepels vanille
Stappen om het te maken
Klop de boter, het bakvet en de suikers samen tot ze luchtig zijn. Voeg de eieren, melasse en vanille toe en sla tot alles goed is gecombineerd.
Voeg geleidelijk de bloem, het zout, het bakpoeder en de kaneel toe. Zeef eerst samen als je wilt.
Voeg de haver toe, je kunt ook snelkokende haver gebruiken voor een fijnere textuur.
Scheid het deeg in de helft. Wikkel het in plasticfolie en laat het een uur in de koelkast afkoelen. Verwarm de oven voor op 350 F.
Rol elke deegbal plat en snijd ronde koekjesvormen uit met een koekjessnijder. Leg het op een bakplaat met bakpapier. Bak 10 tot 15 minuten, tot ze goudbruin zijn aan de randen en in het midden iets lichter gekleurd. Niet overbakken!
Laat de koekjes afkoelen op een koelrek terwijl je de vulling maakt.
Los het zout op in het warme water. Klop samen met de resterende glazuuringrediënten.
Gebruik ongeveer 2 eetlepels vulling voor elke slagroomtaart, afhankelijk van de grootte van de taart. Sandwich het glazuur tussen twee koekjes. Dienen!
Recept Tags:
- koekjes
- havermout taart
- toetje
- Amerikaans
