Chiles rellenos-braadpan met rundergehakt. Diana Rattray
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 1 braadpan (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 600 | calorieën |
| 37g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 45g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 braadpan (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 600 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 37 g | 48% |
| Verzadigd vet 18 g | 89% |
| Cholesterol 284 mg | 95% |
| Natrium 1240 mg | 54% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 45g | |
| Calcium 583 mg | 45% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit geruststellende chili rellenos ovenschotel recept is gemaakt met eieren, groene chili en rundergehakt. Het is een smakelijke maaltijd met één gerecht, perfect met een salade elke avond van de week.
ingrediënten
- 1 pond mager rundergehakt
- 1/2 kopje gehakte ui
- 1 theelepel zout (verdeeld)
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper (verdeeld)
- 2 tot 3 blikjes (elk 4 gram) hele groene chilipepers, in de lengte in tweeën gesneden (zonder zaadjes)
- 1 1/2 kopjes geraspte cheddarkaas of Mexicaanse kaasmix
- 1 1/2 kopjes melk
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 4 grote eieren
- Dash hete pepersaus (of naar smaak)
Stappen om het te maken
Verhit de oven tot 350 F. Vet een ovenschaal van 11 bij 7 inch of een ondiepe ovenschaal van 2 liter licht in.
Kook het gehakt en de ui in een zware koekenpan op middelhoog vuur tot het rundvlees bruin is en niet langer roze is en de ui doorzichtig is. Giet goed af. Bestrooi het rundvlees met de helft van het zout en peper.
Plaats de helft van de uitgelekte en gehalveerde (of in blokjes gesneden) chili pepers in de voorbereide ovenschaal.
Strooi de kaas over de chilipepers en bedek dan met het gehaktmengsel.
Schik de resterende chilipepers over het gehaktmengsel.
Meng in een mengkom de melk, bloem, zout, peper, eieren en verschillende scheuten hete pepersaus. Slaan tot dat het glad is.
Giet het eimengsel over het vlees en het chili-mengsel.
Bak gedurende 45 tot 50 minuten of totdat een mes in het midden er schoon uitkomt.
Laat de braadpan 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorgerecht
- Mexicaans
- terug naar school
