Diana Rattray
- Totaal: 23 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 pond (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 722 | calorieën |
| 36g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 53g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/2 pond (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 722 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 36 g | 46% |
| Verzadigd vet 11 g | 57% |
| Cholesterol 158 mg | 53% |
| Natrium 602 mg | 26% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 16% |
| Dieetvezel 7g | 25% |
| Eiwit 53g | |
| Calcium 179 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kippentenders zijn in een handomdraai klaar om te bereiden en te koken, en ze zijn heerlijk met de smaakvolle Marsala-saus en druiventomaten. Als u op zoek bent naar een eenvoudige dagelijkse maaltijd, probeer dan dit recept. Serveer de kipaanbiedingen met gebakken of geroosterde aardappelen of een rijstschotel, samen met een gooide salade voor een maaltijd waar uw gezin van zal genieten.
Gebruik in dit recept in plaats van de tenders gerust kipreepjes of koteletten zonder botten. Gesneden champignons zouden ook goed zijn in dit gerecht.
ingrediënten
- 1 1/2 pond kiptenders zonder been *
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 kleine teentje knoflook (gehakt)
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1/2 kopje droge Marsala-wijn
- 8 tot 12 druiventomaten (gehalveerd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Dep de kip droog met keukenpapier.
Verhit de boter en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Meng ondertussen de bloem, het zout en de peper in een voedselopslagzak of -kom.
Gooi de kiprolletjes met het bloemmengsel tot alles goed bedekt is.
Bak de kiprolletjes ongeveer 3 minuten aan elke kant in het hete boter en oliemengsel, of tot ze lichtbruin zijn.
Voeg de groene uien en knoflook toe en kook nog 1 minuut langer.
Voeg de basilicum, de kippenbouillon en de Marsala-wijn toe.
Breng het mengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat 2 minuten sudderen.
Voeg de gehalveerde druiventomaten toe, dek af en laat ongeveer 6 tot 8 minuten sudderen, totdat de kip gaar is.
Breng de kipoffertes over in een serveerschaal en leg er de groenten en de saus op.
Serveer deze eenvoudige kipaanbiedingen met warme gekookte rijst, engelenhaarpasta of aardappelen, samen met een salade of gestoomde groenten.
Genieten!
Receptvariatie
- Kipfiletreepjes kunnen worden vervangen door de kipaanbiedingen. Gooi er wat gesneden champignons in.
Recept Tags:
- Kip
- avondeten
- zuidelijk
- familie diner
