S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 108 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 10g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cocktail (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 108 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 10 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De Charlie Chaplin-cocktail was een van de eerste drankjes van de Waldorf-Astoria in New York City vóór 1920. De gelijke mix van limoen, abrikozenbrandewijn en sleedoorn is gedocumenteerd in AS "The Old Waldorf-Astoria Bar Book". Het is een mooie zachte mix met een geweldige abrikozensmaak, hoewel het nogal dik en zoet kan zijn, dus zorg ervoor dat het een stevige shake geeft.
Natuurlijk wordt het drankje genoemd ter ere van Charlie Chaplin (1889–1977). De beroemde komische acteur en filmmaker was het best bekend om zijn stille films van de jaren 1920 tot de jaren 1940. Er is weinig twijfel dat het drinken van dit drankje tijdens het kijken naar klassiekers als "The Great Dictator" of "The Kid" zorgt voor een uitstekende filmavond.
Misschien ben je ook geïnteresseerd in een cocktail genoemd naar een van Chaplins vrouwen, de Lita Gray. Het is een moderne creatie geïnspireerd op dit drankje en bevat ook sleedoorn en abrikoos. De twee drankjes zijn betere metgezellen dan hun naamgenoten, die in de jaren 20 een kort driejarig huwelijk hadden.
ingrediënten
- 1 ounce abrikozenbrandewijn
- 1 ounce sloe gin
- 1-ounce limoensap (vers geperst)
- Garneer: limoenschil
Stappen om het te maken
Combineer de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een limoenschil.
De Abrikozenbrandewijn
De selectie van abrikozenbrandewijn van vandaag biedt een scala aan opties die in twee kampen vallen: echte abrikozenbrandewijn en gezoete abrikozenbrandewijn. De laatste is technisch gezien een likeur vanwege de toegevoegde suikers. Je vindt veel van deze onder de minst dure abrikozenbrandewijnen op de drankplank.
Voor de beste Charlie Chaplin wordt aanbevolen om een echte abrikozenbrandewijn te zoeken. Deze worden op dezelfde manier uit het fruit gedistilleerd als traditionele brandewijn uit druiven wordt gedistilleerd. Ze missen extra zoetstoffen, en dit is belangrijk. Dat komt omdat sloe gin een likeur is en het alleen al het zoete aspect van deze drank kan overnemen.
U zult waarschijnlijk de dranketiketten zorgvuldig moeten lezen om het verschil te onderscheiden. Zoek naar woorden of zinnen die een zoetstof aangeven of naar het woord 'likeur' ergens op de fles. Als uw enige opties van de likeurvariëteit zijn, kies dan voor opties van de bovenste plank zoals Marie Brizard Apry of Rothman & Winter Orchard Apricot.
De Sloe Gin
Sloe gin is een rode likeur op smaak gebracht met de sleedoornbes, die van nature erg scherp is. Dit smaakprofiel maakt het een uitstekende likeuroptie omdat de zoetstof de scherpte compenseert.
Er zijn vandaag een aantal geweldige en niet-zo-geweldige sloe-gins beschikbaar, dus kies verstandig. Zoals bij de meeste gedistilleerde dranken, krijg je waar je voor betaalt. In een cocktail als deze waarbij het gelijk is aan facturering met de andere twee ingrediënten, vindt u het het beste om voor kwaliteit te gaan. Zoek naar merken als Hayman's, Gordon's en Sipsmith.
Hoe sterk is de Charlie Chaplin?
De twee sterke dranken die in de Charlie Chaplin worden gebruikt, variëren sterk in kwaliteit en alcoholgehalte. Dat maakt het schatten van de sterkte van dit drankje een beetje uitdagender dan sommige anderen.
Om u een algemeen idee te geven, laten we aannemen dat de abrikozenbrandewijn die we schenken 60-proof is en de sleedoorn is 50-proof. Daarmee kunnen we zeggen dat de gemiddelde Charlie Chaplin binnen het 15 procent ABV (30-proof) bereik valt. Het is een relatief milde cocktail, hoewel de zoetheid het verleidelijk kan maken om er één te veel te genieten.
Recept Tags:
- brandewijncocktail
- cocktail
- Amerikaans
- vallen
