Sakura Photography / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: ongeveer 1 kop (16 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 56 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 1 kop (16 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 56 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 14 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige eenvoudige sirooprecept is op smaak gebracht met chai (ook bekend als masala chai of chai thee). Chai-kruiden bevatten meestal gember, kaneel, kruidnagel, kardemom en zwarte peper, maar kunnen ook andere aromatische kruiden bevatten, zoals zoethoutachtige venkel, zoete korianderzaden en kalmerende vanille.
Nadat je eenvoudige siroop met chaismaak hebt gemaakt, kun je het gebruiken om ijsdranken en warme dranken op smaak te brengen en te zoeten, of om smaak te geven aan gebakken producten en andere zoetigheden.
ingrediënten
- 12 groene kardemompeulen
- Optioneel: 1 theelepel venkelzaadjes
- 1/2 theelepel zwarte peperkorrels
- Optioneel: 1/2 theelepel korianderzaadjes
- 1/2 theelepel hele kruidnagel
- 1 kaneelstokje
- 3 eetlepels gember (vers, fijngehakt)
- Optioneel: 1 theelepel vanille-extract
- 1 kop suiker
- 1 kopje water
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F / 175 C.
Plet de kardemom en zwarte peper lichtjes fijn.
Leg alle kruiden behalve de gember en vanille op een bakplaat of in een bakvorm en rooster ze tot zeer aromatisch (ongeveer vijf minuten).
Doe de kruiden, gember, vanille, suiker en water in een kleine pan op middelhoog vuur.
Breng aan de kook en laat zachtjes vijf tot tien minuten zachtjes roeren. Hoe langer je het mengsel laat sudderen, hoe sterker de kruidensmaken worden, maar pas op dat je de siroop niet te dik maakt, anders is het moeilijk te gebruiken en kan het kristalliseren als het afgekoeld is.
Zeef de siroop door een fijnmazige zeef en giet het in een zeer schone pot met een goed passend deksel.
Koel bewaren. Heeft een houdbaarheid van ongeveer zes maanden. Om de houdbaarheid te verlengen, meng je ongeveer een ons wodka terwijl de siroop afkoelt.
Tips
- U kunt deze siroop gebruiken in een breed scala aan drankjes, waaronder cocktails, melkstomers, vuile chais, andere chai-drankjes, ijsjes, cakes en andere gebakken producten. Om een chai-gearomatiseerde melkstomer te maken, volgt u een basisstoomrecept, met ongeveer een eetlepel siroop per 1/4 kopjes melk. Gebruik voor een portie vuile chai op dezelfde manier een tot twee eetlepels siroop.
Recept Tags:
- simpele siroop
- Amerikaans
- Kerstmis
- drank
