Lauri Patterson / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: ongeveer 6 kopjes (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 17 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 6 kopjes (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 17 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 25 mg | 1% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er is geen vervanging voor verse dikke salsa, dus geef de in de winkel gekochte potten in je koelkast op en begin met koken met ons snelle en eenvoudige recept. Als je klaar bent, heb je genoeg om een groot feest te geven, of om enkele containers te vullen en voor jezelf in de koelkast te bewaren.
Je kunt deze salsa gemakkelijk aanpassen aan je smaak. Als je niet van hete salsa houdt, is ons recept net zo goed zonder Chili. Dragen jij of een van je vrienden geen koriander? Laat het aan de kant voor degenen die het leuk vinden.
Ons recept is geweldig voor chips, maar je kunt het ook gebruiken in andere recepten (omeletten, steaks, soepen, chilaquiles) om hun smaken te verbeteren. Als je nog overgebleven salsa hebt, bekijk dan onze receptvariaties voor meer ideeën.
ingrediënten
- 1 Serrano Chili (of Jalapeno, zaden verwijderd, fijngehakt)
- 6 tomaten (medium vers, in stukjes van 1/4 inch gesneden)
- 1 zoete ui (medium, fijngehakt)
- 3 groene uien (dun gesneden met groene topjes inbegrepen)
- 1/8 kopje koriander (los verpakt, vers, fijngehakt)
- 1/4 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 8 gram tomatensaus (ingeblikt)
- 4 gram groene chili (ingeblikt, gehakt, mild)
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- Zout (naar smaak)
- Peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer alle ingrediënten in een grote kom en meng goed. Controleer zout en peper en plaats in een luchtdichte container in de koelkast gedurende minstens 2 uur om de smaken te laten mengen. Hoe meer je het laat rusten, hoe beter de smaak en textuur.
Serveer in een middelgrote kom en decoreer met verse koriander.
Geniet met maïschips!
Andere toepassingen voor Salsa
Salsa is niet exclusief een dip voor chips. Als je na een groot feest overgebleven salsa hebt, gebruik het dan als aanvulling op andere gerechten:
- Eieren: voeg een lepel salsa per ei toe. Meng alles samen en kook als roerei in een hete pan met olijfolie. Serveer met meer maïschips of zachte tortilla's om een ontbijtburrito te maken. Steak and Chicken: Grill je vlees zoals je normaal zou doen, maar plaats een goede hoeveelheid salsa op elk stuk voor het opdienen. Voeg zure room en gehakte lente-uitjes toe om te eindigen. Rijst: gebruik salsa als smaakbasis voor uw rijst. Meng in een pot 1/2 kop salsa, 1 kop rijst, 2 kopjes water, 1 lepel olijfolie, een snufje zout en kook rijst zoals je normaal zou doen. Gebruik rijst als bijgerecht of als basis van een wokgerecht. Bonen: als je een snel diner nodig hebt, stoom dan wat rijst terwijl je een blikje zwarte bonen met 1 kop salsa op middelhoog vuur ongeveer 8 minuten mengt. Plaats in een kom 1/2 kopje gekookte rijst, 1/2 kopje bonen, besprenkel met olijfolie, voeg 1/2 van een avocado toe en maal er een paar tortilla's bovenop voor een gemakkelijke Mexicaanse geïnspireerde kom.
opslagruimte
- Bewaar overgebleven salsa maximaal vijf dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Je kunt het dan ontdooien voordat je het gebruikt en ervan geniet. Als het na het ontdooien wat textuur lijkt te hebben verloren, kun je het altijd kort in een keukenmachine verwerken, zodat het glad is in plaats van dik.
Recept Tags:
- Tomaat
- Mexicaans
- vallen
- sauzen
