Brian Leatart / Getty Images
Dit is een ruwe uitsplitsing van het vetgehalte van verschillende gemalen vlees- en gevogelteproducten en de aantallen kunnen van merk tot merk verschillen. Controleer de etiketten voor specifieke voedingswaarde-informatie.
|
Gehakt Type 4-ons porties |
% Slank | % Dik | calorieën | Totaal vet
(g) |
Verzadigd vet
(g) |
cholesterol
(mg) |
| kalkoen | 93 | 7 | 160 | 8 | 2.5 | 80 |
| Kip | 95 | 5 | 150 | 6 | 2 | 80 |
| Rundvlees (90%) | 90 | 10 | 200 | 11 | 4.5 | 75 |
| Rundvlees (85%) | 85 | 15 | 280 | 16.9 | 7 | 85 |
| Rundvlees (80%) | 80 | 20 | 287 | 23 | 9 | 80 |
| Rundvlees (73%) | 73 | 27 | 248 | 17 | 6.5 | 86 |
| Varkensvlees | 90 | 10 | 215 | 11.3 | 4.5 | 79 |
Rundergehakt, varkensvlees, kalfsvlees of lamsvlees moet worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 71 ° C.
Gemalen gevogelte moet worden gekookt tot een minimumtemperatuur van 165 F / 73, 9 C.
