Alexandra Grablewski / Getty Images
- Totaal: 2 uur 50 minuten
- Voorbereiding: 90 minuten
- Bereiding: 80 minuten
- Opbrengst: 1 bundtcake (12 porties)
Donkere muscovado-suiker maakt een donkere, heerlijke bruine pondcake of gebruikt een lichte of donkerbruine suiker.
Bestuif deze cake met gezeefde poedersuiker of bedek met een vanilleglazuur of karamelglazuur.
ingrediënten
- 2 kopjes donkerbruine suiker
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kop boter (2 stokjes of 8 ons)
- 6 grote eieren
- 1 eetlepel vanille
- 3 kopjes cakemeel
- 1/4 theelepel zout
- 8 gram zure room (licht of normaal)
- 1/2 theelepel bakpoeder
Stappen om het te maken
Vet en bak een bundt cakevorm of buis cakevorm in. Verwarm de oven tot 325 F.
Room suikers en boter tot licht en luchtig. Klop de eieren een voor een en klop goed na elke toevoeging. Klop vanille.
Zeef de cakemeel en het zout in een afzonderlijke kom.
In een derde, kleinere kom, combineer de zure room en bakpoeder.
Meng de droge ingrediënten beetje bij beetje in het afgeroomde mengsel, wissel de toevoegingen af met de zure room en het bakpoedermengsel, eindigend met het bloemmengsel.
Schep het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak gedurende 1 uur en 20 minuten, of totdat een caketester of houten pick er schoon uitkomt wanneer deze in het midden van de cake wordt geplaatst.
Koel in pan of rek gedurende 10 minuten.
Keer op een dienende plaat en koel volledig.
Besprenkel met een glazuur of stof met poedersuiker.
Recept Tags:
- taart
- bruine suiker bundt cake
- cakes
- zuidelijk
