Laszlo Selly / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Rusttijd: 5 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 309 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 29g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 309 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 149 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 29g | |
| Calcium 202 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Bruine rijst voegt een heerlijke smaak, textuur en voeding toe aan dit eenvoudige recept en pesto maakt het nog beter. Dit eenvoudige en smakelijke recept is geweldig om te maken op een koude herfst- of winterdag en te serveren met fluweelachtige aardappelpuree en groene bonen.
Onmiddellijke bruine rijst is nodig in dit recept omdat het zacht moet worden terwijl het gehaktbrood bakt. Gewone rijst zou gewoon te hard blijven omdat er niet genoeg vloeistof in het recept zit en het gehaktbrood urenlang niet kookt. Probeer in dit gerecht dus geen ander soort rijst te vervangen!
Om het beste gehaktbrood te maken, combineer altijd eerst alle ingrediënten behalve het vlees en meng goed. voeg vervolgens het rundvlees toe en meng voorzichtig maar grondig. Je handen zijn de beste hulpmiddelen voor deze klus. Vorm vervolgens het mengsel voorzichtig tot een brood en bak het. Was uw handen goed na het hanteren van rauw vlees.
Gehaktbrood is altijd beter als je het een paar minuten laat staan voordat je het snijdt. Dit geeft het brood de tijd om wat van de vloeistof die werd gebakken opnieuw op te nemen, zodat het vochtiger is en gelijkmatiger snijdt. De plakjes worden netter als je het laat staan. Bedek het brood met folie en maak de rest van de maaltijd klaar; snijd vervolgens, serveer en graaf in.
ingrediënten
- 1/2 kopje ui (fijngehakt)
- 1/4 kopje rode paprika (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 kopje instant bruine rijst (ongekookt)
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel witte peper
- 1 ei (losgeklopt)
- 1/2 kopje basilicumpesto
- 1/4 kopje melk
- 1 1/2 pond mager rundergehakt
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
In een zware koekenpan op middelhoog vuur, kook de ui, paprika en knoflook in de olijfolie tot ze zacht zijn, roer regelmatig.
Doe dit mengsel in een grote kom samen met de ongekookte rijst, zout, peper, ei, basilicumpesto en melk en meng goed met een lepel.
Voeg het gehakt en de kaas toe aan de ingrediënten in de kom en meng voorzichtig met je handen tot het is gecombineerd. Vorm het rundvleesmengsel in een broodvorm en plaats op een grillpan met gleuven zodat het vet kan wegvloeien.
Bak het gehaktbrood 55 tot 65 minuten op 350 F of tot de interne temperatuur 160 F registreert, gemeten met een betrouwbare vleesthermometer. Bedek het gehaktbrood met folie en laat het brood 10 minuten staan voordat u het snijdt om te serveren.
Recept Tags:
- Rijst
- avondeten
- Amerikaans
- terug naar school
