Martin Poole / Digital Vision / Getty Images
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 335 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 54g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 335 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 5 g | 26% |
| Cholesterol 24 mg | 8% |
| Natrium 438 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 54 g | 19% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 127 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Romige rijstpilaf met erwten is een gemakkelijk en snel bijgerechtrecept dat erwten, zure room en uien combineert met zachte rijst. Dit is gemakkelijk te maken en voegt een leuke touch toe aan elk eenvoudig hoofdgerecht, zoals gegrilde steak of geroosterde kip.
Je kunt bruine rijst gebruiken in plaats van witte rijst, maar de kooktijd zal langer zijn. Het duurt meestal ongeveer 35 minuten voordat bruine rijst zacht wordt. Je kunt ook kippenbouillon gebruiken in plaats van de groentebouillon voor een verandering van smaak. Andere kruiden zouden ook heerlijk zijn in dit recept; probeer marjolein of basilicum.
Je kunt dit recept zelfs tot een hoofdgerecht maken als je wat gekookte kip, ham of garnalen aan het gerecht toevoegt. Voeg het vlees samen met de erwten toe zodat het lekker warm wordt.
ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 1 ui (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1-1 / 2 kopjes witte rijst
- 3 kopjes groentebouillon
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1/2 theelepel tijm (gedroogd)
- 1 kop bevroren erwten
- 1/2 kopje zure room
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
Stappen om het te maken
Smelt de boter in een zware steelpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten. Voeg de rijst toe en roer 2 tot 3 minuten om met boter te bedekken.
Voeg de bouillon, zout, peper en tijm toe aan het rijstmengsel en laat sudderen. Zet het vuur lager, dek af en laat 18 minuten sudderen tot de rijst bijna gaar is.
Roer de erwten erdoor; dek af en kook 3 tot 5 minuten langer tot erwten heet zijn en de rijst zacht is. Roer de zure room en kaas erdoor; dek de pan af en haal van het vuur. Laat de rijstpilaf vijf minuten staan, roer dan voorzichtig en serveer.
Recept Tags:
- Rijst
- bijgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
