Sand Dabs. Sharon Hahn Darlin / Flickr
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 portie
Zandscharren zijn heerlijk delicate vis, veel zoals petrale tong of zelfs zoetwatervis zoals sunnies of snoekbaarzen. Ze worden meestal gebakken, maar ze zijn lekker (en sneller te bereiden) wanneer ze worden geroosterd. Zie hoe gemakkelijk het is om ze tot heerlijkheid te braden met dit recept. Het enige dat ze nodig hebben is een beetje spritz vers citroensap wanneer je ze serveert.
ingrediënten
- 2 tot 3 sand dab filets (per persoon)
- 2 tot 6 theelepels boter (1 tot 2 theelepels per wattenfilet)
- zout naar smaak (fijn zeezout)
- Garneer: citroen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm een vleeskuikens voor en plaats een kookrek 3 tot 4 inch onder de vleeskuikens.
Spoel de zand deppen filets en dep ze droog. Leg ze met de huid naar beneden op een bakplaat. Dep de filets met boter en bestrooi ze met zout.
Plaats de bakplaat onder de grill en kook tot de vis gemakkelijk schilfert en ongeveer 4 minuten bruin begint te worden.
Serveer vis heet, met citroenpartjes om te spriteren.
Recept Tags:
- vis
- voorgerecht
- Amerikaans
- vallen
