De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 55 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 55 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 624 mg | 27% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 39 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Oestersaus vormt een mooie aanvulling op de licht bitterzoete smaak van Chinese broccoli (gai-lan). Blancheren verandert Chinese broccoli in een prachtige jadegroen, maar je kunt gewone broccoli gebruiken als deze niet beschikbaar is.
Nu kijken: eenvoudige Chinese Broccoli met Oestersaus
ingrediënten
- 10 gram Chinese broccoli (gai-lan)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 plak gember (ongeveer 1/2-inch dik)
- Voor de saus
- 3 eetlepels kippenbouillon (of water)
- 2 eetlepels oestersaus
- 1 eetlepel Chinese rijstwijn (of droge sherry)
- 1/2 theelepel suiker
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Was de Chinese broccoli; snijd vervolgens de uiteinden af, indien nog niet bijgesneden, en snijd ze in hapklare stukken (ongeveer 2 centimeter lang).
De spar
Voeg in een grote pan voldoende water toe om de broccoli te bedekken. Voeg het zout, bakpoeder en gember toe en breng aan de kook.
De spar
Bereid de saus terwijl je wacht tot het water kookt. Combineer de kippenbouillon of water, oestersaus, rijstwijn of droge sherry en suiker.
De spar
Breng aan de kook in een kleine steelpan, draai het vuur laag en houd warm terwijl je de broccoli blancheert.
De spar
Voeg de Chinese broccoli toe aan het kokende water. Kook tot de stengels zacht zijn, maar knapperig - ongeveer 3 tot 4 minuten.
De spar
Spoel in koud stromend water en laat ze uitlekken.
De spar
Giet de saus over de broccoli.
De spar
Serveer onmiddellijk en geniet ervan!
De spar
Recept Tags:
- Plantaardige kant
- bijgerecht
- Chinese
- familie diner
