De spar
- Totaal: 8 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 844 | calorieën |
| 36g | Dik |
| 52g | Koolhydraten |
| 74g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 844 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 36 g | 46% |
| Verzadigd vet 13 g | 63% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 1136 mg | 49% |
| Totaal koolhydraten 52 g | 19% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 74g | |
| Calcium 136 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Landelijke ribben zonder botten zijn een uitstekende keuze voor de slowcooker en je favoriete barbecuesaus en een beetje appelsap en knoflook maken deze ribben extra smaakvol.
In tegenstelling tot hun naam komen ribben in landelijke stijl niet noodzakelijkerwijs uit de ribben van het dier. Ze worden meestal gesneden uit de lendenen of ribben van de lendenen, maar ze kunnen ook uit de schouder komen. Ze zijn budgetvriendelijk gesneden en geweldig voor de grill, kookplaat, oven en slowcooker.
In dit recept worden de landelijke ribben gekookt met bruine suiker, uien, appelsap, knoflook en andere smaakmakers, en vervolgens worden ze afgewerkt met gekochte barbecuesaus.
Serveer het varkensvlees met aardappelpuree, koolsalade en maïs of een groene groente voor een aangenaam familiediner
Klik op Spelen om deze receptvariatie samen te zien komen
ingrediënten
- 3 tot 4 pond varkensribben in landelijke stijl zonder been
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 kopje bruine suiker (verpakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 grote ui (gehalveerd, in dunne plakjes gesneden)
- 1/2 kopje appelsap (of appelcider)
- 1 (16 oz) fles barbecuesaus (of ongeveer 1 1/2 kopjes zelfgemaakte bbq-saus)
Stappen om het te maken
- Met uitzondering van gemalen vlees, is bruinen meestal niet nodig in slow cooker-gerechten. Het bruinen van vlees voordat het aan de slowcooker wordt toegevoegd, verbetert echter de smaak en textuur van gerechten. Als uw langzaam gekookte gerecht te waterig is aan het einde van de kooktijd, concentreer dan de smaken door de vloeistoffen te verminderen. Zeef de vloeistoffen in een pan en breng aan de kook. Blijf ongeveer 4 tot 6 minuten koken, of tot de vloeistoffen minder en smaakvol zijn. Langzame fornuizen zijn er in een grote verscheidenheid aan vormen en maten. Koop een slowcooker op basis van gezinsgrootte en het soort gerechten dat u kookt. Ovale fornuizen zijn perfect voor grote braadstukken en getrokken varkensvlees, terwijl kleine tot middelgrote ronde modellen uitstekende keuzes zijn voor soepen en stoofschotels. Een slowcooker met een metalen inzetstuk kan worden gebruikt om vlees op het fornuis dicht te schroeien voordat je langzaam kookt. Slowcooker voeringen zijn handig en passen bijna in elke maat crockpot.
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Vet het servies van een 5 tot 6 liter slowcooker licht in.
De spar
Spoel het varkensvlees, snij het weg en gooi overtollig vet weg en dep het droog met keukenpapier.
De spar
Strooi de in plakjes gesneden uien op de bodem van de slowcooker en leg er vervolgens ribben op.
De spar
Bestrooi het varkensvlees met zout en peper, bruine suiker en gehakte knoflook; draai de varkensribben om alle stukken te coaten. Giet appelsap gelijkmatig over het varkensvlees.
De spar
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur.
Giet vloeistoffen van het varkensvlees en gooi deze weg. Giet barbecuesaus over het varkensvlees en roer licht om de saus te verdelen.
De spar
Dek af en kook 1 uur langer op laag .
Tips
Recept Tags:
- ribben
- avondeten
- zuidelijk
- vallen
