- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 327 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 2g | Koolhydraten |
| 40g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 327 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 6g | 32% |
| Cholesterol 126 mg | 42% |
| Natrium 152 mg | 7% |
| Totaal Koolhydraten 2g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 40g | |
| Calcium 27 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze hamburgers zijn snel en gemakkelijk te bereiden en te koken op de grill. Worcestershire-saus en een beetje bruine suiker geven de burgers een geweldige smaak. Probeer deze burgers met deze smakelijke Remouladesaus of Chipotle Mayonaise. Probeer deze knoflookburgerpasteitjes ook te grillen.
Vetgehalte van 15% tot 20% en goed koken geven je de sappigste, meest smaakvolle hamburgers. Toppings en specerijen zijn ook belangrijk, en je vindt een aantal suggesties onder de instructies.
Zie ook: Voedselveiligheid: interne temperatuur voor hamburgers
ingrediënten
- 1 tot 1 1/2 pond gemalen rundvlees, 80% tot 85% mager
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 theelepel verpakte bruine suiker, optioneel
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verwarm de grill.
Combineer alle ingrediënten tot goed gemengd.
Vorm het mengsel in 4 of 5 pasteitjes. Maak met uw duim een inkeping in het midden van elke burger.
Grill de hamburgers ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn.
Desgewenst topburgers met dun gesneden kaas ongeveer 1 minuut voordat ze gaar zijn.
Serveer in geroosterde gespleten broodjes met je favoriete toppings en sauzen of spreads.
Topping-suggesties
Krokant Gekookt Spek
Tomatenplakken en Sla
Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese of Muenster
Jalapeno Peperringen
Gesneden Uien
Gebakken Uienringen
Gekarameliseerde Uien
Geroosterde Paprika of Poblanos
Tips van experts
Hoger vet betekent sappiger hamburgers, maar het betekent ook krimp. Maak je hamburgers ongeveer 1/2-inch groter dan het broodje in diameter om aan te passen voor krimp.
Voor hamburgers van perfect uniforme grootte, weeg ze of gebruik een ijslepel om elke burger te meten.
Als het vlees blijft plakken, bevochtig je handen met water terwijl je de hamburgers vormt.
Voeg fijn geraspte ui, gehakte bacon of kaas toe aan het hamburgermengsel.
Leg de pasteitjes op een bakplaat en vries ze in om in te vriezen. Als de hamburgers stevig zijn, doe je ze in een bak, gescheiden door vellen vetvrij papier.
Recept Tags:
- Beef Main
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
