Appel fris met een bolletje ijs.
Gareth Morgans / Getty Images
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Wanneer het weer koel wordt en appelbomen hun overvloed opgeven, is dit eenvoudige appel-knapperige dessert een herfstfavoriet die ook het hele jaar door kan worden gemaakt. Serveer het met ijs, slagroom of slagroom voor een extra speciaal dessert.
ingrediënten
- 4 tot 6 middelgrote appels (geschild, zonder klokhuis en in plakjes, of ongeveer 4 tot 5 kopjes plakjes)
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 kopje lichtbruine suiker (stevig verpakt)
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/2 tot 1 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- Voor de topping:
- 1/3 kopje suiker
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop snelkokende haver
- 6 eetlepels boter (gesmolten)
- Voor het serveren:
- Optioneel: ijs of slagroom
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Vet een vierkante bakvorm van 8 inch in.
Meng in een grote kom de appelschijfjes met het citroensap, de bruine suiker, 2 eetlepels bloem, kaneel en nootmuskaat; schik in de voorbereide ovenschaal.
Om de topping te maken, combineer in een middelgrote kom de kristalsuiker, 1/2 kop bloem en de haver; roer de gesmolten boter erdoor.
Strooi het bovenste laagje over de appels.
Bak in de verwarmde oven gedurende 30 minuten, of tot de appels zacht zijn en de bovenkant mooi bruin is. Warm of gekoeld serveren met ijs of slagroom.
Bewaar restjes in de koelkast. Leg de plakjes in een ovenschaal en verwarm ze in een verwarmde oven van 350 ° C tot ze warm zijn.
Genieten!
Presentatiesuggesties
Hoewel de chips op zichzelf al heerlijk zijn, is er niets mis mee om iets extra's toe te voegen.
- Serveer de chips met zelfgemaakte of gekochte karamelsaus om te motregenen. Versier met gezoete vanille of esdoorn slagroom door 1/2 kop koude slagroom te kloppen tot er zachte pieken ontstaan. Voeg 2 eetlepels banketbakkerssuiker en 1 theelepel vanille-extract of 2 eetlepels ahornsiroop toe. Blijf kloppen tot het stijve pieken vasthoudt.
variaties
Dit recept is een basisrecept, dus het leent zich voor vele variaties. Wanneer Thanksgiving en Kerstmis rond rollen, zijn veenbessen een geweldige toevoeging en dat is wanneer bruine suiker moet worden gebruikt in plaats van witte suiker in de topping.
- Maak de topping met 1/3 kopje bruine suiker in plaats van kristalsuiker.Voeg ongeveer 1/2 kopje gedroogde veenbessen of rozijnen toe aan de vulling.Voeg 1 tot 1 1/2 kopje verse gehakte veenbessen toe.Voeg 1/4 theelepel gemalen kaneel toe aan de topping crumbs.Gebruik halve appels en halve peren in de knapperige, of maak de vulling alle gesneden peren.Voeg ongeveer 1/4 kopje gehakte geroosterde pecannoten, walnoten of hazelnoten toe aan de crumb-topping.Als u op zoek bent naar een kleinere crisp, bak deze appel knapperig voor twee. Deze appelchips zijn een uitstekende keuze als je van veel knapperige haver topping houdt. Als je calorieën bekijkt, probeer dan deze caloriearme versie.
Meer homespun desserts
Schoenmakers, kruimels, chips, brij, bruine bettys en grommen zijn allemaal desserts met één pan gemaakt van fruit, vaak appels, die als een knuffel voor de buik zijn. Ze zijn gemakkelijk te bereiden, een goed project voor de kinderen en creëren een sfeer van "alles klopt met de wereld" wanneer het bedwelmende aroma van gebakken fruit de lucht doordringt.
Recept Tags:
- appel
- toetje
- Amerikaans
- terug naar school
