De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 10 porties
Als u op zoek bent naar een eenvoudig, heerlijk brood voor uw vrienden, familie of een bakverkoop, zoek dan niet verder. Dit is het perfecte bananenbrood. In feite wilt u misschien twee broden maken en één voor een andere dag bevriezen.
Er zijn zoveel manieren om bananenbrood te maken, waaronder zuivelvrije en glutenvrije broden, recepten met chocoladeschilfers, bananenbrood gemaakt met koekjesmix en zelfs pindakaas met bananenbrood.
18 overheerlijke snelle broodjes om uw smaakpapillen te verleideningrediënten
- 3 rijpe bananen (puree)
- 1/2 kop boter (gesmolten)
- 2 eieren (groot, goed geklopt)
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 3/4 kop kristalsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 kopje pecannoten of walnoten (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De Spruce / Diana Rattray
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bloem een 9 x 5 x 3-inch broodvorm.
Combineer de geprakte bananen, boter en losgeklopte eieren in een mengkom. Klop om grondig te mengen.
Meng de bloem, suiker, zout en bakpoeder in een andere kom. Roer om de droge ingrediënten te mengen.
Roer de droge ingrediënten door het eerste mengsel tot het gemengd is. Voeg de gehakte noten toe.
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en bak in de voorverwarmde oven gedurende 1 uur tot 1 uur en 15 minuten, of totdat een houten pick of caketester in het midden er schoon uitkomt.
De Spruce / Diana Rattray
Laat het brood volledig afkoelen op een rooster voordat u het snijdt.
De Spruce / Diana Rattray
Geniet van het brood met gearomatiseerde roomkaas of boterpasta of gewone boter.
Tips
- Zoals bij het meeste snelle brood, moeten de droge ingrediënten voorzichtig in het natte mengsel worden gemengd. Het rijs begint te werken zodra de mengsels zijn gecombineerd, dus zorg ervoor dat je je oven voorverwarmd en pannen klaar hebt voordat je ze combineert. Koude ingrediënten kunnen de rijst en baktijd vertragen. Breng eieren, melk en andere gekoelde ingrediënten op kamertemperatuur voordat u begint. Omdat de oventemperaturen verschillende graden kunnen variëren, begint u snel brood te controleren ongeveer 10 minuten voor het einde van de baktijd van het recept. Lijkt het brood te snel bruin te worden ? Leg de pan losjes op met een vel folie. Bak snel brood in het midden van de oven of op het middelste rek. Laat het brood altijd volledig afkoelen op een rooster voordat u het snijdt of inpakt. Als uw bananen onrijp zijn, zijn er paar manieren om ze snel te laten rijpen. Plaats de onrijpe bananen in een papieren zak met een rijpe appel, peer of tomaat; 24 tot 48 uur bij kamertemperatuur staan. Of plaats de ongeschilde bananen - geel, niet te groen - op een bakplaat en bak ze ongeveer 15 tot 20 minuten in een oven op 300 F, of totdat de schillen donker zijn.
Receptvariaties
- Basis bananenbrood met chocoladeschilfers: voeg (of ter vervanging) van de gehakte noten ongeveer 1/2 kop mini of gewone halfzoete chocoladeschilfers toe aan het beslag. Voeg 1/2 kop rozijnen, gehakte dadels of een andere gehakte toe gedroogd fruit aan het bananenbroodbeslag. kruid het op met ongeveer 1/2 theelepel gemalen kaneel en een scheutje nootmuskaat.
Recept Tags:
- Banaan
- bananen notenbrood
- toetje
- Amerikaans
