Banaan Chiffon Taart. Asri 'ri / Getty Images
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: serveert 12
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 325 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 51g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 12 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 325 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 75 mg | 25% |
| Natrium 278 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 51 g | 18% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Chiffon cake is een heerlijk licht en vochtig dessert dat kan worden gemaakt in vrijwel elke smaak die je maar kunt bedenken! Een chiffon cake kan je qua uiterlijk aan een engelachtige cake herinneren, maar deze chiffoncake is rijk en boterachtig, terwijl engelenvoedsel geen vet heeft.
Dit fool-proof recept voor Banana Chiffon Cake heeft een geweldige smaak en uitstekende textuur. De kokosnoot glazuur is snel te bereiden en gaat echt goed met deze cake. Deze cake is perfect voor een etentje of familiediner.
ingrediënten
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 1/2 kop kristalsuiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1 theelepel zeezout
- 1 rijpe banaan, gepureerd
- 1/2 kopje koolzaadolie
- 7 grote eieren, gescheiden (kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanillebonenpasta of vanille-extract
- 3/4 kopje koud water
- 1/2 theelepel wijnsteen
- 1 kop suiker
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel wijnsteen
- 2 eiwitten
- 3 eetlepels water
- 1 theelepel vanille
- 1 kop gezoete kokosschilfers, in tweeën gedeeld
Stappen om het te maken
Maak de chiffon cake
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 325 ° F.
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom of de kom van een keukenmixer.
Klop de eierdooiers, olie, water en vanille in een andere kom.
Voeg natte ingrediënten en geprakte banaan toe aan droge ingrediënten.
Mix met de mixer tot het glad is, ongeveer 2 minuten.
Klop het eiwit met een andere schone, droge kom en schoon, droog gardehulpstuk op gemiddelde snelheid tot er stijve pieken ontstaan (pieken blijven recht als u de garde horizontaal houdt).
Roer voorzichtig 1/3 van de eiwitten door het dooiermengsel.
Voeg voorzichtig de resterende 2/3 eiwitten toe (niet te veel mengen, het is acceptabel om witte strepen te hebben).
Schep het beslag voorzichtig in een niet ingevette 10-in. tube pan. Haal een botermes door het beslag om luchtzakken te verwijderen.
Bak 60-65 minuten op het laagste rooster of tot de bovenkant terugspringt bij licht aanraken.
Haal uit de oven en keer de bakvorm onmiddellijk om op een rooster (in de pan laten staan).
Laat de cake volledig afkoelen. Leg een mes rond de zijkanten en de middelste buis van de pan.
Keer cake om op cakeplaat.
Frost alleen de bovenkant van de cake met de 7-Minute Frosting (recept hieronder).
Maak het 7-minuten-berijpen
Verzamel de ingrediënten.
Combineer alle ingrediënten behalve vanille in de bovenkant van een dubbele boiler of een grote metalen kom.
Zet de dubbele ketel op middelhoog vuur of plaats een metalen kom op een pan met kokend water.
Klop met een elektrische handmixer tot ijsvorming pluizig is en stijve pieken vormen wanneer kloppers worden verwijderd, ongeveer 5-6 minuten.
Haal van het vuur en roer er vanille en 1/2 van de kokosnoot door.
IJstaart met glazuur.
Strooi de resterende kokosnoot gelijkmatig over de taart.
Meer heerlijke cakerecepten
Citroen Mascarpone Layer Cake
Peperkoek Cupcakes met Kardemom Roomkaas Berijpen
Appeltaart van Marcus Samuelsson
Meyer Lemon Pound Cake met Citrus Siroop
Recept Tags:
- Banaan
- toetje
- Frans
- verjaardagen
