Diana Miller / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 194 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 194 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 27 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezel 6g | 23% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 92 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
De pittige, diepe smaak van oude azijn is een prachtige manier om een eenvoudig bijgerecht te verbeteren, zoals dit recept met balsamico-geroosterde groenten. Serveer het met geroosterd gevogelte of vlees voor een smaakvolle, economische maaltijd.
ingrediënten
- 4 kopjes rode aardappelen (in blokjes en ongeschild)
- 2 kopjes babywortelen
- 1 grote rode ui (in 1/4-brede reepjes gesneden)
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 4 theelepels olijfolie
- 1 teentje knoflook (geplet en fijngehakt)
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- 1 theelepel ingewreven salie
- 1 kop sperziebonen (in plakjes)
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F. Gooi de voorbereide aardappelen, wortelen en uien samen met de balsamicoazijn, olijfolie, knoflook en kruiden. Leg de groenten in een licht geoliede, grote braadpan.
Rooster de voorbereide groenten gedurende 35 minuten, roer elke 10 minuten.
Doe de gesneden sperziebonen in de pan en rooster de groenten nog eens 10 minuten.
Leg de geroosterde groenten op een serveerschaal en kruid ze met peper en zout.
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- groene bonen
- geroosterde wortelen en aardappelen
- bijgerecht
- Frans
