Goulash van het slow cooker beef met zure room en noedels. Diana Rattray
- Totaal: 7 uur 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 7 uur
- Opbrengst: 4 porties
Deze crock pot beef goulash is een klassieke combinatie van rundvlees en paprika, met de toevoeging van tomatenpuree, zure room en wat bloem voor het verdikken van de vloeistoffen.
Er zijn veel variaties op een klassieke Hongaarse goulash, maar de meeste worden gemaakt met de toevoeging van paprika. Tomaten of tomatenpuree zijn relatief moderne toevoegingen.
Zie de tips en variaties voor een goulash met groenten en andere ideeën voor ingrediënten.
ingrediënten
- 1 tot 1 1/2 pond rundvleesstoofpot vlees of mager chuck steak (gesneden in blokjes van 1 inch)
- 1 kop ui (gehakt)
- 2 kleine teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel zwarte peper (vers gemalen)
- 1/2 kopje water of runderbouillon
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 2 eetlepels zoete paprika
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kopje water of runderbouillon
- 1/4 kopje zure room
- warme gekookte beboterde noedels
- Garneer: maanzaad
Stappen om het te maken
- Voeg 1/2 kopje in blokjes gesneden wortels toe aan het rundvleesmengsel.Voeg 1/2 kopje gesneden selderij toe aan het rundvleesmengsel.Voeg 1/4 kopje in blokjes gesneden paprika aan het rundvleesmengsel toe.Voeg 1/2 theelepel karwijzaad en 1 laurier. Geef de zure room, indien gewenst.
- Tomaat
- voorgerecht
- ons regionaal
- crock pot
Plaats het rundvlees in slowcooker met de gehakte ui en knoflook.
Bestrooi het rundvleesmengsel met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Combineer in een kom de 1/2 kop bouillon of water, tomatenpuree en paprika; roer of klop om te mengen. Giet over het rundvleesmengsel.
Dek af en kook op LAAG gedurende 7 tot 9 uur.
Combineer bloem, water en zure room; roer door het vleesmengsel.
Bak, onbedekt, ongeveer 10 minuten op HOOG of tot iets dikker.
Serveer met beboterde noedels. Meng indien gewenst de noedels met maanzaad.
Tips en variaties
Misschien vind je dit ook leuk
Slow Cooker Varkensvleesgoulash Met Zuurkool
Kookplaat Goulash Met Tomaten En Paprika
Gemakkelijke Slow Cooker Beef Goulash
Recept Tags:
