Balsamico honingdressing.
Molly Watson
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1/3 kop (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 116 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 8g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1/3 kop (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 116 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 109 mg | 5% |
| Totaal Koolhydraten 8g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 43 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Balsamico-azijn en honing (samen met een beetje mosterd) geven veel smaak in deze zoet-toch-pittige slasaus. Als je nog nooit eerder dressing hebt gemaakt, zul je blij zijn met hoe gemakkelijk het is en hoeveel je graag precies kunt bepalen wat en hoeveel er in je salade gaat. Voel je vrij om alle smaakmakers aan je smaak aan te passen en dit recept te gebruiken als meer een richtlijn voor verrukking.
ingrediënten
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1/2 tot 1 theelepel mosterd in Dijon-stijl
- 1/2 tot 1 theelepel honing
- 1 sjalot
- Optioneel: 1 teentje knoflook
- 1/4 theelepel fijn zeezout
- 1/4 theelepel zwarte peper (vers gemalen)
Stappen om het te maken
Klop de olie, azijn, mosterd en honing in een kleine kom of maatbeker. Als je de dressing meteen gebruikt, maak je de dressing direct in de bodem van de grote slakom.
Schil en snijd de sjalot. Voeg het toe aan de dressing. Als je de extra kick van knoflook wilt toevoegen, schil je die, hakt je deze en voeg je deze ook toe. Klop ze in de dressing. Voeg het zout en de peper toe en klop ook die erin. Laat de dressing 5 tot 10 minuten staan zodat de smaken een beetje kunnen mengen.
Proef de dressing - de beste manier om dit te doen is om een slablad in de dressing te dopen, zodat je proeft hoe de dressing op de salade werkt.
Receptvariatie
- Voeg meer zout en / of peper toe als je denkt dat dit nodig is. Je kunt de hoeveelheid honing en mosterd aanpassen om het respectievelijk zoeter of scherper te maken. Te sterk? Overweeg om een extra eetlepel olie te kloppen (of voeg gewoon een eetlepel warm water toe om de smaak een beetje te verdunnen).
Recept Tags:
- dressing
- honing-slasaus
- salade
- Amerikaans
