Getty Images / FotografiaBasica
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Passieve tijd: 30 minuten
- Opbrengst: ongeveer 4 kopjes (32 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 35 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 4 kopjes (32 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 35 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 9 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 1 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een kardinale regel van glutenvrij koken is nooit een dag oud glutenvrij brood weg te gooien. Hoewel niet ideaal als ontbijttoost, kan dat muffe brood perfect zijn voor zelfgemaakte glutenvrije croutons. Het kan heel bevredigend zijn om je eigen heerlijke, verse croutons te maken voor je soepen en salades en deze zelfgemaakte croutons verslaan in de winkel gekochte, verpakte glutenvrije croutons met een duidelijke mijl - en zijn ook goedkoper. Het enige wat u hoeft te doen, is het eendagsblokje in de blokjes glutenvrij brood (hoewel vers ook), olijfolie en glutenvrije kruiderijen door elkaar gooien tot het goed is bedekt en ongeveer een uur bakken.
Je kunt een dubbele batch croutons maken en in de vriezer bewaren voor later gebruik. Of bewaar in een luchtdichte container om salades, soepen en meer gedurende de week bij de hand te hebben.
ingrediënten
- 4 kopjes in blokjes glutenvrij brood
- 1/2 kopje extra vierge olijfolie
- 1 theelepel glutenvrij knoflookpoeder
- 1 theelepel glutenvrij uipoeder
- Optioneel: 1 theelepel oregano
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 275 F. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Snijd glutenvrij brood in blokjes van 1/2-inch en plaats in een grote mengkom.
Giet olijfolie in een kleine kom en voeg kruiden toe. Roer om te combineren.
Giet gekruide olijfolie over de broodblokjes en roer goed door.
Verspreid broodblokjes in een gelijkmatige laag op de bakplaat.
Bak ongeveer 1 uur of tot de broodblokjes goudbruin en droog zijn.
Schakel de oven uit en laat de croutons nog 1/2 uur in de oven.
Koel en eet, of bewaar in een luchtdichte container. Deze croutons worden goed bewaard in de vriezer.
Recept Tips
Als het glutenvrije brood al gekruid of gekruid is, kunt u extra kruiden gaan gebruiken of de kruiden helemaal overslaan. Als je je eigen kruiden wilt maken, kun je een mengsel van knoflook en uipoeder, gedroogde oregano en salie gebruiken; dit mengsel voegt een mooie diepte van smaak toe maar voel je vrij om elke kruidencombinatie te gebruiken die je lekker vindt.
De sleutel tot droge, licht als een veer, knapperige croutons is het bakken op een laag vuur gedurende een lange tijd en laat de croutons in de oven terwijl ze afkoelen. Voor het beste resultaat, wil je de croutons bakken op een bakplaat met bakpapier.
Glutenvrije kookherinnering
Zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, bestek, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Niet alle merken zijn hetzelfde, dus vergeet niet om productlabels te lezen. (Fabrikanten kunnen productformules zonder kennisgeving wijzigen.) Koop of gebruik bij twijfel geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om te controleren of het product glutenvrij is.
De 6 beste glutenvrije maaltijdbezorgdienstenRecept Tags:
- glutenvrij
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
