Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: serveert 4 - 6
Hoewel het in een Vietnamees kookboek wordt gevonden, is dit recept met kippenvleugels eigenlijk een Chinees gerecht. Auteur Diana My-tran verklaart: Toen ik een secretaresse was, had ik een Chinese baas (en beste vriend) die mij dit heerlijke voorgerecht introduceerde. Het was altijd een grote hit bij de lunch op kantoor.)
ingrediënten
- 15 kippenvleugels
- 1 eetlepel honing of siroop
- 4 eetlepels hoisinsaus
- 3 eetlepels warm water
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 tenen knoflook (fijngehakt)
- 1 lente-ui (groene ui, lente-ui, fijngehakt)
- 1 plak verse gember (gehakt)
Stappen om het te maken
Marineer kippenvleugels gedurende 15 minuten in een mengsel van honing, hoisinsaus, water, zout, peper, knoflook, lente-ui en gember.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Leg de kippenvleugels op een bakplaat en bak 30 minuten, af en toe inborstelen met marinade.
Draai de oven om en laat nog vijf minuten kippenvleugels braden. Draai de vleugels om de twee minuten om verbranding te voorkomen.
Serveren: leg de kippenvleugels op een schaal en serveer ze warm of op kamertemperatuur.
Recept Tags:
- Vleugels
- voorafje
- Aziatisch
- dag van arbeid / herdenking
