De spar
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 448 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 35g | Koolhydraten |
| 43g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 448 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 7 g | 35% |
| Cholesterol 123 mg | 41% |
| Natrium 990 mg | 43% |
| Totaal koolhydraten 35 g | 13% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 43g | |
| Calcium 226 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een topklasse vissoeprecept met schelvis of kabeljauw, kruiden, boter, aardappelen en wortelen, samen met ui en andere smakelijke ingrediënten.
Hoewel dit specifieke recept schelvis gebruikt, kan de vissoep ook worden gemaakt met koolvis, kabeljauw of een vergelijkbare witte vis. Je kunt de uien ook in spekdruppels bakken in plaats van boter en vervolgens garneren met verkruimeld spek voor een leuke en smakelijke draai!
ingrediënten
- 1 1/2 pond schelvis (of kabeljauwfilets, vers of bevroren)
- 1 kop kippenbouillon
- 1/2 theelepel zout
- Dash gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel zoete paprika
- 1 1/2 kopjes aardappelen (geschild en in blokjes gesneden tot ongeveer 1/2 inch)
- 3/4 kop wortelen (in blokjes gesneden)
- 1 kleine ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes melk
- Garneer: peterselie of vers bieslook (fijngehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Snijd visfilets in kleine stukjes; opzij zetten.
De spar
Combineer de kippenbouillon, kruiden, aardappelen en wortels in een grote steelpan of een Nederlandse oven. Bak afgedekt ongeveer 8 minuten tot de groenten zacht zijn.
De spar
Voeg de vis toe en bak nog 8 minuten.
De spar
Fruit ondertussen de ui in boter tot ze zacht zijn in een middelgrote steelpan.
De spar
Roer de bloem tot alles goed gemengd is.
De spar
Voeg vervolgens geleidelijk melk toe, onder voortdurend roeren.
De spar
Blijf roeren en koken tot het dik is.
De spar
Voeg het verdikte melkmengsel toe aan de gekookte groenten en vis; blijf ongeveer 5 tot 10 minuten koken, onder regelmatig roeren.
De spar
Garneer de vissoep met verse gehakte peterselie of bieslook.
De spar
Serveer en geniet!
Recept Tags:
- Aardappel
- vissoep
- voorgerecht
- Amerikaans
