swalls / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 1 pond (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 675 | calorieën |
| 50g | Dik |
| 18g | Koolhydraten |
| 34g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pond (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 675 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 50 g | 64% |
| Verzadigd vet 26 g | 129% |
| Cholesterol 186 mg | 62% |
| Natrium 514 mg | 22% |
| Totaal koolhydraten 18 g | 6% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 34g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Marsala is de beroemdste versie van versterkte wijn in Italië en maakt een uitstekende zoete saus bij gebruik in dit eenvoudig gebakken marsala-recept voor kip. De voorbereidingstijd is korter dan je zou verwachten voor deze klassieke publiekstrekker, waardoor je voldoende tijd hebt om je kanten voor te bereiden.
ingrediënten
- 1 pond kipfilets
- 3/4 kop geplette croutons met Italiaanse smaak
- 1 kop gesneden champignons (baby-portabella is een favoriet)
- 1 geplette teentje knoflook
- 1/2 theelepel. zout
- 1/2 theelepel. peper
- 3/4 kop boter
- 1/2 kopje Marsala-wijn
Stappen om het te maken
Doe ontdooide kipfilets in een grote Ziploc-zak en sla kip in dunnere porties met een houten hamer of deegrol.
Plet vervolgens de croutons in een andere Ziploc-zak totdat ze redelijk goed zijn.
Smelt een half kopje boter in een pan met het geplette teentje knoflook. Bagger vervolgens de kip door de boter en plaats deze in de Ziploc-zak met de geplette croutons om de kip grondig te coaten.
Plaats de crouton korst kip in een ondiepe ovenschaal. Smelt een beetje meer boter en voeg een vleugje olijfolie toe om de champignons te braden en voeg de marsala-wijn toe zodra de champignons zacht worden.
Laat het allemaal nog een minuutje sudderen.
Giet het gebakken champignonmengsel over de gecoate kipfilets.
Voeg eventueel zout en peper en een scheutje paprika toe en bak vervolgens 40 minuten op 350 F.
Top met verse peterselie.
Recept Tags:
- Paddestoel
- avondeten
- Italiaans
- familie diner
