Westend61 / Getty Images
Zomer betekent grillen, en grillen betekent hamburgers. We zijn zo ver verwijderd van de traditionele gewone hamburger, gegarneerd met augurken en ketchup (hoewel een gewone hamburger, gekookt tot in de perfectie, fantastisch kan zijn). Nu worden veel hamburgerrecepten gemaakt met gemalen kalkoen, gemalen varkensvlees, gekruid met etnische smaken, of helemaal geen vlees.
Voedselveiligheid (natuurlijk) staat altijd voorop wanneer ik hamburgers kook. Elk voedsel dat met gemalen vlees wordt gemaakt, moet goed worden gekookt. Je kunt je risico nemen en jezelf een zeldzame hamburger maken, maar waarom zou je het riskeren? Goed bereide, goed bereide hamburgers kunnen net zo sappig en sappig zijn als een zeldzame hamburger. En zorg ervoor dat u de gekookte hamburgers op een andere schotel plaatst - niet de schotel die de ongekookte burgers bevatte.
Er zijn twee regels om te volgen bij het koken van hamburgers thuis (naast voedselveiligheidsregels). Behandel het vlees eerst zo min mogelijk voor de zachtste burgers. En ten tweede, druk niet op de hamburgers tijdens het koken. Ik weet dat het bevredigend is om die sappen te zien sissen, maar elke keer dat je op de hamburgers drukt, verlies je smaak en vocht.
Gebruik je fantasie bij het denken aan verschillende hamburgersmaken. Als je een favoriete sandwich hebt, verander die smaken in hamburger toppings of meng enkele van de sandwichingrediënten in het vlees. Geniet van een zomer van heerlijke hamburgers. En vergeet niet mijn Slider Buffet te bekijken!
Beste Burger Recepten
- Sappige Kalkoenburger
Deze uitstekende burgers worden vochtig en sappig gemaakt met boterachtige knoflookbroodkruimels. Klinkt dat niet goed? Ze zijn! Wild Rice Gourmet Burgers
Dit is mijn nieuwste ontdekking en het is fantastisch. Deze hamburgers zijn zacht, nootachtig, sappig en gewoon heerlijk. Kaas gevulde hamburger
Ton kaas en wat gekruid zout, mijn geheime ingrediënt, zijn alles wat je nodig hebt om deze hamburgers fantastisch te maken. Zorg ervoor dat je ze bedekt met het mosterdmengsel en de avocado, omdat ze allemaal overgaan in een heerlijke yumminess. (Ja, dat is een technische kookterm.) Zalmburger
Ik hou ervan om elk type burger op Engelse muffins te serveren, omdat de muffin de burger weerstaat zonder uit elkaar te vallen. Plus ze zijn lekker! Pesto Turkije Burger
Pesto zit in en bovenop de hamburgers voor tonnen smaak. Brie-kaas en dikke plakjes tomaat maken het perfect af. Gevulde hamburgers
Pesto en Havarti kaas spul zachte en sappige rundvleesburgers in dit heerlijke recept. Runderzwammenburgers
Gebruinde champignons voegen vocht en een geweldige smaak toe aan deze klassieke hamburgers die worden geserveerd op geroosterde Engelse muffins
Fijngehakte champignons en geraspte wortelen houden deze vleesloze burgers sappig en voegen een geweldige smaak toe. Duitse hamburgers
Karwijzaad, dille, bier en zuurkool combineren voor een heerlijke nieuwe hamburgersensatie. Pesto Burgers
Deze zachte en sappige hamburgers zijn gemaakt met droge pestosausmix. Ze zijn fantastisch geserveerd op geroosterde Engelse muffins. All-American Burger
De klassieke burger, precies goed gekruid! Caesar Burgers
Caesar saladedressing is het geheime ingrediënt dat deze burgers zo'n smaak geeft. Griekse hamburgers met yoghurtsaus
Zorg ervoor dat je deze verkoelende yoghurtsaus met munt en dille op smaak brengt met deze hartige hamburgers. Gevulde pizzaburgers
Doe je favoriete pizza toppings in deze hamburgers voor een lekkere traktatie.
