Getty
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 24 cupcakes (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 104 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 20g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 cupcakes (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 104 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 20 g | 7% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Heb je 'The Great British Baking Show' bekeken? Het is een van de meest populaire reality tv-shows in Groot-Brittannië, en nu wordt het uitgezonden op BBC America en wordt het op Netflix gestreamd. Mensen houden van de show en het spreekt zelfs aan dat wanneer een nieuwe aflevering wordt uitgezonden, de hashtag #GBBO vaak trending is op Twitter. In tegenstelling tot Amerikaanse bakprogramma's, is deze realityshow niet zo zeer bewerkt. Het tempo van de show is langzamer. Naar mijn mening lijken hoge bewerkingen van bakprogramma's ze authentiek te laten lijken. Het is een van de redenen dat ik niet geniet van 'Cupcake Wars'. Een van de dingen die ik leuk vind aan de show is dat je veel leert over de basisprincipes van zowel bakken als gebak maken. Sponge cake is een cake waar ik veel over heb geleerd tijdens het kijken naar 'The Great British Baking Show'.
Een van de dingen die ik leuk vind aan de show is dat je veel leert over de basisprincipes van zowel bakken als gebak maken. Biscuitgebak is de typische cake voor het Britse bakken. Biscuitgebak is een cake die ik alleen heb gegeten, maar die ik nog nooit eerder had gebakken. Het is gevoeliger dan een traditionele cake. Alle ingrediënten voor een biscuitgebak moeten op kamertemperatuur zijn voordat u begint met het bereiden van uw beslag. Het heeft een stevige, maar goed geventileerde structuur, vergelijkbaar met een zeespons. Een biscuit kan worden geproduceerd met de beslagmethode of de schuimmethode. De schuimmethode van een biscuitgebak gebruikt weinig tot geen boter of bakvet. Voor de meeste recepten zou je waarschijnlijk kiezen voor de beslagmethode. Als de boter te koud is, duurt het lang om op te nemen in de suiker of eieren en kan het overmengen veroorzaken, wat op zijn beurt een zware cake betekent.
ingrediënten
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille-extract (puur)
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 kopjes suiker
- 1 kopjes melk
- 2 eetlepels boter (ongezouten)
- 2 kopjes bloem
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 °. Bereid twee muffinpannen met cupcake voeringen. Combineer de eieren, vanille, zout en bakpoeder en klop goed. Voeg de suiker toe en meng goed.
Verwarm de melk tot het net begint te koken, haal van het vuur en roer de boter erdoor totdat het smelt. Voeg toe aan de rest van de ingrediënten en meng.
Vouw de bloem er voorzichtig in. Het is belangrijk om de bloem niet te vouwen.
Gebruik een ijsschep om de cupcake af te meten en vul de muffinpannen tot tweederde vol.
Bak gedurende 18-20 minuten op 400 °. Haal de afgewerkte cupcakes uit de pan en laat afkoelen voordat je ze berijpt.
Recept Tags:
- zuivel vrij
- bijgerecht
- Amerikaans
