Lara Hata / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 75 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 10 empanadas (voor 5 personen)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 336 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 53g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 empanadas (porties 5) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 336 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 44 mg | 15% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 53 g | 19% |
| Dieetvezel 8g | 28% |
| Eiwit 12g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Elk empanada-recept begint met het deeg. Hier is een eenvoudig empanadadeeg gemaakt met bloem, zout, water, ei, azijn en bakvet.
ingrediënten
- 3 kopjes bloem (plus een beetje meer voor het kneden)
- 1 theelepel zout
- 1/2 kopje koud water
- 1 ei
- 1 eiwit
- 1 theelepel azijn
- 3 eetlepels verkorten
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Klop het water, het ei, het eiwit en de azijn in een kom. Opzij zetten.
Meng de 3 kopjes bloem en zout in een aparte kom.
Snijd het bakvet in de bloemmix met een blender of twee botermessen.
Maak een put in het midden van de bloemmix en giet de vloeibare ingrediënten uit de eerste kom in het midden.
Meng de natte en droge ingrediënten met een vork tot het stijf wordt.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Kneed het totdat alle bloem is opgenomen en het deeg glad is.
Wikkel het deeg in plastic en bewaar het minstens 1 uur, maar nooit meer dan 24 uur.
Genieten!
Tip
- Als je het deeg langer dan 24 uur wilt bewaren, kun je het invriezen.
Recept Tags:
- deeg
- empanada deeg
- voorafje
- caribbean
