Getty Images / herinneringen vastgelegd
Bärenjäger is een likeur met honingsmaak die in Duitsland wordt geproduceerd. Het is een mix van wodka, honing van het schiereiland Yucatan in Mexico en andere "geheime" natuurlijke ingrediënten.
Deze likeur heeft een rijke geschiedenis. Het ontwikkelde zich als een mede-achtige "maneschijn" onder de "Bärenjägers", of berenjagers, van middeleeuws Europa. Tegen de 15e eeuw. deze "meschkinnes" brouwsels werden door veel mensen gemaakt. Het was rond de tijd dat Tuecke & Koenig Bear Trap Company de eerste commercieel geproduceerde bärenfang, Bärenjäger, introduceerde. Het bedrijf bestaat sindsdien en is nu eigendom van Schwarze & Schlichte.
Illustratie: Lara Antal. © The Spruce, 2019
Bärenjäger Feiten
- Likeur met honing-smaak op basis van wodka, op smaak gebracht met honing en andere natuurlijke ingrediënten Geïmporteerd door Sidney Frank Importing Co, Inc 35% alc / volume (70 proof) Verkoopt voor ongeveer $ 28 / 750ml fles
Bärenjäger Cocktails
Je kunt zelfs Bärenjäger in je kookproces opnemen. Gebruik het gewoon op dezelfde manier als honing of wijn. Houd rekening met de dikte van de vloeistof en de smaak.
