The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 711 | calorieën |
| 57g | Dik |
| 25g | Koolhydraten |
| 31g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 711 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 57 g | 74% |
| Verzadigd vet 21 g | 105% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Natrium 856 mg | 37% |
| Totaal koolhydraten 25 g | 9% |
| Dieetvezels 13 g | 47% |
| Eiwit 31 g | |
| Calcium 879 mg | 68% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Je zult dol zijn op de smaken van avocado met slechts een beetje zeezout en vers gekraakt zwarte peper, maar je kunt deze salade ook als variatie laten besprenkelen met een beetje honing. Probeer het beide kanten op en kijk waar u de voorkeur aan geeft. In elk geval zijn de ingrediënten zelf altijd heerlijk wanneer ze samen worden gecombineerd. Wie houdt er niet van verse avocado, mozzarella en verse basilicum? Yum.
Dit recept voor mozzarella, tomaat, avocado en basilicum is afkomstig van Avocado's uit Mexico.
ingrediënten
- 2 avocado's (in plakjes)
- 2 rijpe tomaten
- 1 pond verse mozzarellakaas
- 1 1/2 ounce bos verse basilicum bladeren
- 1/4 kop olijfolie van goede kwaliteit
- 1/4 kopje balsamico-azijn (of gebruik een balsamico-reductie als je dat liever hebt)
- Zout (naar smaak; zeezout of koosjer zout)
- Peper (naar smaak; verse, gebarsten zwarte peper is het beste)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Snijd met een klein mes het kleine steeluiteinde uit de tomaat en snijd de tomaten vervolgens met een gekarteld mes in plakjes van 1/3 inch.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Snijd de mozzarella ongeveer 1/4 inch dik.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Afwisselend plakjes avocado, de gesneden tomaat, de verse mozzarella en de verse basilicumbladeren, ze rangschikken als speelkaarten op afzonderlijke serveerschalen.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Besprenkel de olijfolie en de balsamicoazijn of de balsamico-reductie bovenop de plakjes avocado, tomaat en mozzarella.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Breng op smaak met licht zeezout of koosjer zout en vers gebarsten zwarte peper.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Serveer je Italiaanse mozzarella-, tomaat-, basilicum- en avocadosalade met Italiaans brood of een vers stokbrood (stokbrood), of misschien boven een bedje van Romeinse sla of Boston-slabladeren als je iets meer van een salade wilt en minder van een voorgerecht.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Receptvariaties
- Gebruik in plaats van olijfolie en azijn een balsamico-reductie om over uw avocadosalade te druppelen. Voor een andere variatie, serveer deze salade over gekookte pasta om er een lichte en zomerse vegetarische pastasalade van te maken.
Recept Tags:
- avocado
- voorafje
- Italiaans
- cookout
