Crock Pot Steak Fajitas Recept

Diana Rattray

• Totaal: 8 uur 20 minuten
• Voorbereiding: 20 minuten
• Bereiding: 8 uur
• Opbrengst: 8 tot 10 porties

9 beoordelingen Voeg een reactie toe

Deze slowcook fajita's zijn geweldig! Flank steak wordt gekookt in de pot met kruiden en vervolgens geserveerd in tortilla's met tomaten en optionele toppings. We gebruikten roksteak in dit recept en de resultaten waren uitstekend.

De flank steak is gesneden en langzaam gekookt tot in de perfectie met uien, paprika, knoflook en kruiden. Gehakte verse of ingeblikte tomaten worden ook toegevoegd aan het rundvleesmengsel.

Garneer de fajita's met vers gehakte koriander, zure room of guacamole, gehakte tomaten en geraspte kaas.

ingrediënten

• 1 1/2 pond rundvlees flank steak
• 1 grote ui (in vieren en in plakjes)
• 1 zoete paprika (in dunne plakjes gesneden)
• 1 jalapeno peper (zonder zaadjes en gehakt)
• 1 eetlepel koriander (gehakt)
• 2 teentjes knoflook (gehakt)
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1/2 theelepel zout
• 1 kop tomaten (in blokjes gesneden)
• 12 bloemtortilla's
• Optionele toppings: zure room, guacamole, geraspte Mexicaanse blend-kaas, gehakte tomaten, geraspte sla, salsa, gesneden olijven

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Snijd de flank steak in 6 of 8 stukken. Doe het rundvlees in de slowcooker en voeg de gesneden ui, paprika, jalapeno peper, koriander, knoflook, chilipoeder, gemalen komijn, gemalen koriander en zout toe. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en roer om de ingrediënten te mengen.

Dek de pot af en kook 7 tot 9 uur op laag, of tot het rundvlees zacht is en gemakkelijk kan worden versnipperd.

Haal het vlees uit de slowcooker en snipper. Zet vlees terug in langzaam kooktoestel en roer.

Verspreid voor de fajita's het vleesmengsel op warme bloemtortilla's en voeg je favoriete toppings toe.

Serveer en geniet!

Receptvariatie

• Na het hakken van de biefstuk, gooi het met 1 eetlepel elk limoensap en olijfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast marineren.

Recept Tags:

• Tomaat
• voorgerecht
• Mexicaans
• weeknight

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!