omgevingsfoto's / Getty Images
- Totaal: 27 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 7 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 258 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 25g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 258 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 15% |
| Verzadigd vet 4 g | 21% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 461 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 25g | |
| Calcium 44 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit varkensvlees is gemarineerd en gewokt in een zoete en kruidige hoisinsaus voor een snel en gemakkelijk diner.
ingrediënten
- 3/4 pond varkensvlees zonder been
- Voor de Marinade:
- 2 theelepels Chinese rijstwijn (of droge sherry)
- 1 theelepel sojasaus
- Snufje zout en peper
- Voor de saus:
- 2 eetlepels hoisinsaus
- 1 theelepel sojasaus
- 4 eetlepels water (of kippenbouillon)
- Voor de schotel:
- 3 1/2 eetlepels olie om te roerbakken (of indien nodig)
- 2 plakjes gember
- 6 gram verse peultjes
- Optioneel: 1/4 theelepel chili pasta
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd het varkensvlees in blokjes van 1/2-inch.
Voeg de marinade-ingrediënten toe en marineer het varkensvlees 20 minuten.
Meng de hoisinsaus, sojasaus en water in een kleine kom. Opzij zetten.
Verhit de wok op middelhoog tot hoog vuur. Voeg 2 eetlepels olie toe aan de verwarmde wok. Als de olie klaar is, voeg je het varkensvlees toe. Roerbak tot het van kleur verandert en bijna gaar is. Verwijder uit de wok.
Verhit 1 1/2 eetlepels olie in de wok. Voeg de gember toe en roer tot het aromatisch is (ongeveer 30 seconden).
Voeg de peultjes toe. Roerbak 1 minuut.
Breng op smaak met zout, suiker of sojasaus en roerbak nog 1 minuut.
Duw de peultjes naar de zijkanten van de wok. Voeg de saus in het midden toe. Verhit kort en meng dan met de peultjes.
Doe het varkensvlees terug in de wok. Roer de chilipasta als je gebruikt. Kook nog 30 seconden en serveer heet.
Recept Tags:
- Varkensvlees
- voorgerecht
- Aziatisch
- familie diner
