Getty Images / Oxana Denezhkina
Perziken en nectarines kunnen in de meeste recepten worden vervangen door abrikozen. De smaak zal niet helemaal hetzelfde zijn, maar het resultaat zal nog steeds heerlijk zijn. Andere substituties omvatten apriums (een kruising tussen abrikozen en pruimen, met een meer prominente abrikozensmaak) en pluots (een kruising tussen pruimen en abrikozen, met een meer prominente pruimensmaak).
Illustratie: Marina Li. © The Spruce, 2019 Hoe u abrikozen moet selecteren en opslaan
Abrikozenmaatregelen, vervangingen en equivalenten
1 pond verse abrikozen = 8 tot 12 hele vruchten
1 pond verse abrikozen = 2 1/2 tot 3 kopjes gesneden of gehalveerd
2 1/2 pond verse abrikozen = 2 tot 3 pinten bevroren
2 1/2 pond verse abrikozen = 1 kwart ingeblikt
6 pond verse abrikozen = 1 pond gedroogde abrikozen
1 pond gedroogde abrikozen = 2 3/4 kopjes gedroogde abrikozen
1 pond gedroogde abrikozen = 5 kopjes gekookt
6 gram gedroogde abrikozen = 1 kop gedroogde abrikozen
6 gram gedroogde abrikozen = 2 kopjes gekookte abrikozen
16-ounce blik abrikozen = 2 kopjes uitgelekte abrikozen
23 Zoete en hartige abrikozenrecepten met het schattige en fuzzy fruit
