Robert Linton / E + / Getty Images
- Totaal: 12 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 12 uur
- Opbrengst: 1 pot (8 tot 10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 320 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 27g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pot (8 tot 10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 320 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 17% |
| Verzadigd vet 5 g | 24% |
| Cholesterol 78 mg | 26% |
| Natrium 57 mg | 2% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 27g | |
| Calcium 31 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Varkensvlees en appels zijn een natuurlijke combinatie. Deze eenvoudige slow cooker maaltijd voor Apple-geglazuurde Crockpot Pork Roast kookt de hele dag terwijl je weg bent. Het aroma dat door het huis drijft terwijl het varkensvlees en de appels langzaam samen koken, is geweldig. Het perfecte gezellige diner voor een koude en regenachtige nacht, je zult dit recept geweldig vinden, vooral in de herfst.
Kies appels die goed zijn om te koken voor dit recept. Ze moeten hun vorm behouden wanneer ze worden gekookt en een aangename combinatie zijn van zoete en scherpe smaken - denk aan Granny Smith, Pippin, Macintosh, Mutsu of Honeycrisp. Schil de appels niet zodat ze hun vorm behouden. Snijd gewoon de kern en het steeluiteinde uit.
Een varkenslende is het zachte deel van het varken op de rug. Koop geen ossenhaas voor dit recept - dat soort snit is kleiner, meestal ongeveer een pond of anderhalve pond in totaal. Het varkenslendebraadstuk mag gerold en met een touwtje worden verkocht. Dat is prima voor dit recept.
Dit is het perfecte recept om te serveren met spinazie gekookt met knoflook, zachte dinerbroodjes of knapperige soepstengels en geschulpte of geroosterde aardappelen.
ingrediënten
- 1 varkenslende geroosterd (ongeveer 4 pond)
- Zout en peper
- 6 Granny Smith-, Pippin- of Macintosh-appels (zonder klokhuis en in vieren)
- 1/3 kopje appelsap
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel gemalen gember
Stappen om het te maken
Snijd het varkensgebraad goed van overtollig zichtbaar vet en wrijf het vlees vervolgens in met zout en peper.
Plaats het vlees op een grillpan. Verhit het vlees in de oven te hoog. Braad het varkensgebraad onder de grill om overtollig vet te verwijderen en draai het om de 2-3 minuten om; goed aftappen.
Plaats de appelkwarten in de bodem van een crockpot van 4 tot 6 liter die het vlees comfortabel houdt. Plaats het gebraad op de appels.
Combineer het appelsap, bruine suiker en gember in een kleine kom. Schep dit mengsel over de bovenkant van het gebraad. Bedek de slowcooker en kook 10 tot 12 uur op laag, tot het vlees zacht is en minstens 155 F op een instant-read vleesthermometer.
Haal het gebraad uit de slowcooker en leg het op een serveerschaal. Tent met folie en 10 minuten laten staan. Schep de appels eruit en leg ze in een schaal. Snijd vervolgens het braadstuk om te serveren.
Tip
- Als je een nieuwere, heter kokende crockpot hebt, kook deze dan 7 tot 8 uur op laag of totdat het gebraden vlees 155 F. registreert
Recept Tags:
- appel
- avondeten
- Amerikaans
- vallen
