De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: ongeveer 32 gehaktballetjes, 16 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 138 | calorieën |
| 6g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 11g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 32 gehaktballetjes, 16 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 138 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 6 g | 8% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 82 mg | 27% |
| Natrium 355 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 11g | |
| Calcium 37 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze varkensgehaktballetjes zijn perfect voor een feest of speldag en ze kunnen heet worden geserveerd, direct vanuit de slowcooker. Honing en knoflook vormen samen een zoete en smakelijke saus voor deze zelfgemaakte varkensgehaktballetjes. Gebruik mager gemalen varkensvlees om deze eenvoudige gehaktballetjes te maken.
De varkensballetjes worden gebakken en vervolgens bedekt met het smaakvolle sausmengsel, maar kunnen ook worden geserveerd als een feestvoorgerecht uit de slowcooker die op de lage stand wordt bewaard. Het recept is eenvoudig op te schalen voor een feest of speldag. Serveer ze met tandenstokers en servetten of leg ze op een schaal kleine slablaadjes en geef ze door.
ingrediënten
- 1 pond gemalen varkensvlees (mager)
- 1 groot ei (geklopt)
- 1/4 kop fijne droge broodkruimels (gewoon)
- Optioneel: 2 eetlepels koriander (fijngehakt)
- 2 groene uien (fijngehakt)
- 4 teentjes knoflook (geperst, verdeeld)
- 1 beetje theelepel zout
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 theelepels boter
- 1/2 kopje ketchup
- 1/4 kopje honing
- 1 1/2 eetlepels sojasaus
- Sriracha-saus of Tabasco (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verhit de oven tot 400 F. Bekleed een grote omrande bakplaat, zoals een jelly roll pan of half sheet pan, met folie. Licht sprayen met anti-aanbak kookspray.
De spar
Combineer het varkensvlees met het losgeklopte ei, broodkruimels, koriander (indien gebruikt), groene ui, 1 teentje geperste knoflook en het zout en peper. Meng het varkensvleesmengsel met je handen tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
De spar
Vorm het varkensvlees in gehaktballetjes van ongeveer 1 inch in diameter, ongeveer 5/8-ounce elk. Het gebruik van een kleine cookielepel om ze vorm te geven, helpt. Leg de gehaktballetjes op de bakplaat.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten, totdat de balletjes gaar zijn en niet langer roze zijn.
De spar
Maak ondertussen de saus klaar. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Als de boter schuimig is, voeg je de resterende 3 teentjes geperste knoflook toe en kook je al roerend ongeveer 1 minuut.
De spar
Voeg indien nodig de ketchup, honing, sojasaus en hete saus toe. Aan de kook brengen; zet het vuur lager en laat het ongeveer 1 minuut sudderen.
De spar
Combineer de saus in een serveerschaal met de gehaktballetjes en serveer onmiddellijk als voorgerecht, of serveer met rijst en een zijgroente voor een maaltijd.
De spar
Genieten!
Tip
- Als je deze gehaktballetjes tijdens een feestje warm wilt houden of samen wilt komen, combineer dan de saus en gehaktballetjes in het slow cooker-serviesgoed. Bedek en blijf op de lage stand staan om over een langere periode te dienen.
Recept Tags:
- Tomaat
- gehaktballetjes van varkensvlees
- voorafje
- Amerikaans
