The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 64 porties
Cake Batter Fudge is een zachte, romige fudge met de onmiskenbare smaak van cakebeslag! Deze fudge ziet er onschuldig uit, maar één smaak brengt je terug naar de dagen van het likken van cakebeslag van kloppers. Bedek deze fudge met een beetje hagelslag om de gelijkenis te voltooien.
ingrediënten
- 1 stick / 4 gram boter
- 2 kopjes suiker
- 3/4 kop zure room
- 1 theelepel zout
- 12 gram witte chocoladeschilfers
- 1 pot marshmallow crème
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 kopje droge gele cakemix
- Optioneel : hagelslag (om te versieren)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid een 8x8 of 9x9 pan door deze te bekleden met aluminiumfolie en de folie te besproeien met anti-aanbak kookspray.
Plaats de boter, zure room, zout en suiker in een middelgrote pan met zware bodem op middelhoog vuur. Roer tot de suiker en boter smelten.
Blijf de fudge koken, roer regelmatig, tot het volledig kookt.
Zodra het kookt, kook het gedurende vijf minuten onder voortdurend roeren om verbranding te voorkomen. Als u een snoepthermometer gebruikt in plaats van deze te timen, moet deze op 235 F.
Haal na vijf minuten de pan van het vuur en voeg de witte chocoladeschilfers en de marshmallow-room toe. Roer krachtig totdat de chips en room zijn gesmolten en opgenomen. Zet de fudge indien nodig gedurende een korte periode op het vuur om de chips te smelten.
Voeg de vanille en de droge cakemix toe en roer goed. Je kunt zelfs een garde gebruiken om ervoor te zorgen dat alle kleine klontjes cakemix volledig zijn gemengd. Proef de fudge en voeg indien gewenst nog een lepel of twee cakemix toe totdat de smaak zo sterk is als je wilt.
Giet de fudge in de voorbereide pan en strijk deze glad tot een gelijkmatige laag.
Strooi de hagelslag over de bovenkant en druk zachtjes zodat ze zich aan de fudge hechten.
Laat het drie tot vier uur op kamertemperatuur komen, of één tot twee uur in de koelkast.
Snijd het in kleine stukjes van 1 inch.
Genieten!
Tip
Bewaar cakebeslag fudge in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal een week of in de koelkast voor maximaal twee weken.
Recept Tags:
- Snoep
- koekjes en snoep
- Amerikaans
- toetje
