Heerlijk, leuk en gevuld met smaken, het maken van je Nederlandse desserts thuis is een ervaring die je leuk zult vinden. Er zijn veel favoriete recepten die al generaties lang zijn doorgegeven. Ze hebben zo lang geduurd omdat ze heerlijk zijn.
In de beste Nederlandse dessertrecepten vindt u een verscheidenheid aan fruit, een beetje alcohol en lagen romige goedheid. Van eenvoudige rozijnen met brandewijn tot decadente slagroomtaart, laten we eens kijken naar een paar traditionele recepten die moeilijk te weerstaan zijn.
-
Boerenjongens: Spiced Brandied Raisins
R.Tsubin / Getty Images
Brandewijn wordt al lang gebruikt om zowel fruit als wijn door de Nederlanders te bewaren. Het woord brandewijn komt eigenlijk van het Nederlandse woord brandewijn (verbrande wijn) . Het zal geen verrassing zijn dat brandy fruitsoorten vrij populair blijven en deze smakelijke kleine traktaties zijn zowel leuk als gemakkelijk te maken.
Je zou kunnen gaan met brandewijn abrikozen, bekend als Boerenmeisjes , of je probeert Boerenjongens (brandied rozijnen). Voor de laatste gebruik je sultana-rozijnen en kruid ze met honing, citroenschil, vanille, kaneel en kruidnagel. Voeg je favoriete cognac toe en verminder het naar beneden. Binnen enkele minuten heb je heerlijke Boerenjongens om te delen met iedereen die je kent.
-
Chipolata: A Fresh Fruit Pudding
Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
Terwijl je Nederlandse desserts verkent, zul je snel beseffen dat sterke drank er regelmatig uitziet. Dit is tenslotte de thuisbasis van veel gedistilleerde dranken die we vandaag genieten, waaronder jenever, aquavit en brandewijn. Voor dit recept wenden we ons tot maraschino-likeur.
Maraschino is een likeur met kersensmaak en in Chipolata wordt het samen met rum gebruikt om de heerlijke fruitpudding op smaak te brengen. De pudding zelf is gemaakt van gelatine en slagroom, waardoor het een rijkere textuur heeft die ronduit heerlijk is. Het is een fantastisch recept om voor een speciale gelegenheid te maken, maar je moet een dag van tevoren beginnen, dus het is tijd om het in te stellen.
-
Spekkoek: A Layered Spice Cake
Arx0nt / Getty Images
Veel van de beste Nederlandse desserts zijn de oudste en spreken de rijke en gevarieerde geschiedenis van het land. Spekkoek is geen uitzondering en het werd gecreëerd in de dagen dat de Nederlanders een belangrijke rol speelden in de specerijenhandel.
Deze gekruide cake is een Oost-West-affaire en wordt gegrild in plaats van gebakken. Het is opgebouwd uit lagen beslag, elk met kaneel, kardemom, kruidnagel en nootmuskaat. Het is niet de snelste cake die je kunt maken, omdat elke laag individuele aandacht vereist. Je inspanningen zullen hun vruchten afwerpen en één smaak zal je laten zien waarom dit al lang favoriet is.
-
Slagroomtaart: Delicious Cream Cake
Westend61 / Getty Images
Slagroomtaart wordt vaak geserveerd voor speciale gelegenheden en is een Nederlandse traktatie die iedereen minstens één keer moet proberen. Het is een gelaagde cake gevuld met fruit en room, en het is verrassend eenvoudig om te bouwen.
De sleutel tot het maken van een geweldige Slagroomtaart is om alles wat je nodig hebt voor de lagen voor te bereiden. Dit omvat een abrikozenpuree, een biscuitgebak dat in drie is gesneden, zelfgemaakte slagroom en je favoriete fruit (vaak taartbessen). Het is rijk, romig en lekker. Het is een cake waar iedereen het over zal hebben.
-
Appelflappen: Tasty Apple Beignets
Proformabooks / Getty Images
Het is geen geheim dat Nederlanders al lang van appels houden die bijna even goed zijn als hun bakprestaties, kijk maar eens naar alle 'Nederlandse appel'-producten die op de markt verkrijgbaar zijn. Deze twee elementen komen samen in één fantastisch dessert dat appelflappen wordt genoemd .
Deze schoonheid is een favoriet recept voor de winter, vooral de nieuwjaarsvieringen. Het warme aroma van appelkaneel zal je keuken vullen en de familie verrassen. De beignets zijn een dessert met gist en zijn tot in de perfectie gefrituurd. Het is niets meer dan appelrondjes dippen in het gekruide, gerezen beslag met een beetje kaneel en suiker om ze af te maken.
