istetiana / Getty Images
Kip is een van de meest populaire ingrediënten in de Chinese keuken. Chinezen gebruiken alle delen van de kip - inclusief de voeten en zelfs de kroon - om een aantal echt heerlijke gerechten te maken. Je hoeft niet zo ver te gaan, maar je wilt zeker een paar van deze smakelijke en interessante Chinese gerechten thuis maken. Sommige herken je misschien zelfs van je favoriete afhaalrestaurant.
-
Asperges en Roerbakgerecht van Kip
Jowena Chua / Getty Images
Een eenvoudige, maar klassieke roerbakschotel met kip, asperges en roerbak met kip is erg populair in Chinese huishoudens. Het is heel gemakkelijk en heeft een geweldig kruid dankzij de toevoeging van Thaise rode chilipasta. Voegt wat potstickers en rijst toe en je hebt een fantastische maaltijd voor het gezin.
-
Beggar's Chicken
Flickr CC 2.0
Traditioneel wikkelen Chinese koks de kip met lotusbladeren en schroeien deze in klei en bakken deze vervolgens een paar uur. Lotusbladeren voegen een speciale geur toe aan de kip en de klei schroeit alle smaken en sappen in het vlees. Dit recept is een eenvoudige versie van bedelaarskip en vereist geen klei of lotusbladeren.
-
Bang Bang Chicken
haoliang / Getty Images
Dit klassieke Sichuan (of Szechuan) gerecht is een van gepocheerde en geraspte kip met een heerlijke sesamsaus. Zoals de naam al aangeeft, zit een bang bang kip vol smaken, hoewel het koud wordt geserveerd. Het lijkt een beetje op een kipsalade in Chinese stijl.
-
Chinese Bourbon Kip
feryersan / Getty Images
Dit is een van de gerechten "wanneer west en oost elkaar ontmoeten" die bijna te leuk zijn om te laten liggen. Het Chinese bourbon-kiprecept bedekt gefrituurde en gehavende kip met een heerlijke bourbon-whiskysaus. Je zult genieten van het spelen op smaken en verrast zijn hoe kort de ingrediëntenlijst wordt vergeleken met anderen.
-
Kantonese gestoomde kip
4kodiak / Getty Images
Voor een voorproefje van een Kantonese klassieker, probeer een eenvoudig gestoomd kiprecept. De kip kookt in slechts 30 minuten, dus het is perfect voor drukke doordeweekse diners. De champignons voegen een aardse smaak toe aan dit heerlijke gerecht.
-
Cashew Kip
Darrenwise / Getty Images
Dit is een zeer populair gerecht dat je misschien in een Chinees restaurant hebt besteld, en het is vrij eenvoudig om thuis cashew-kip te maken. Dit is een eenvoudige roerbak die kip combineert met cashewnoten en groenten. Je kunt de cashewnoten ook ruilen voor walnoten als je wilt.
-
Kip Lo Mein
Evan Sklar / Photolibrary / Getty Images
Lo mein is een zeer populair Chinees gerecht over de hele wereld. Kip is toevallig een van de bekendste vleeswaren voor deze noedels. Hoewel de recepten variëren, is een klassiek recept van kip lo mein een perfecte plek om te beginnen.
-
Kippenvleugels Met Oestersaus
istetiana / Getty Images
Als u op zoek bent naar een nieuwe manier om van kippenvleugels te genieten en ze een Chinese draai wilt geven, is dit een fantastisch recept. De kippenvleugels zijn gemarineerd in oestersaus, sojasaus en rijstwijn. Bak ze in de oven en serveer ze warm of koud. Het is heel eenvoudig en gemakkelijk om in grote hoeveelheden te maken.
-
Kip Met Groene En Rode Paprika
Lisa Wiltse / medewerker
Versier je tafel met een zeer kleurrijke roerbak. Het recept met kip met groene en rode pepers is een perfecte introductie tot de Chinese keuken en maakt gebruik van basisingrediënten die je misschien al bezit. Als je wilt, kun je ook verschillende kleuren paprika of andere groenten gebruiken.
-
Kip Wontons
Credit: James Baigrie / Getty Images
Thuis wontons maken is een leuk project en het is eenvoudiger dan je misschien denkt. Dit specifieke recept van kipwonton voegt een beetje pindakaas toe aan de vulling en het is fantastisch tegen de groene currypasta. Bovendien worden deze gebakken in plaats van gefrituurd, waardoor ze gezonder zijn dan de gemiddelde wonton.
-
Generaal Tso's Kip
Diane Labombarbe / Getty Images
Een klassiek kiprecept en een favoriete restaurantbestelling, het is moeilijk om de kip van generaal Tso te verslaan. Het populaire Hunan-recept is net zo eenvoudig als elk ander en bedekt gefrituurde kipblokjes met een heerlijke zoetzure saus.
-
Gember Kip
Cappi Thompson / Moment Open / Getty Images
Wil je je Chinese kip meenemen naar de grill? Probeer dit eenvoudige en smaakvolle gemberkiprecept. Hele kippendijen worden ondergedompeld in een marinade van pittige gembersaus en gegrild of geroosterd om te eindigen.
-
Kung Pao Kip
MasonRobinson / Getty Images
Als je in de stemming bent voor warm en gekruid eten, is Kung Pao kip het gerecht dat je wilt proberen. Dit is ook populair in Chinese restaurants en je kunt de geheimen van zijn complexe en onvergetelijke smaak leren kennen.
-
Roerbak van mangokip
(stu_spivack / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0)
Meestal roert friet een verscheidenheid aan groenten, maar fruit is niet uitgesloten. Roerbak van mangokip voegt het tropische fruit op het allerlaatste moment toe. Het wordt nog interessanter gegarneerd met pecannoten en koriander.
-
Mongoolse Kip
Craige Moore / Flickr / CC BY 2.0
Mung taugé en blokjes kip komen samen in een klassiek Mongools kiprecept. Zoals veel Chinese gerechten, wordt de kip gemarineerd, gewokt en vervolgens opnieuw gebakken met een indrukwekkende saus. Serveer dit met gestoomde groenten en dikke noedels om de maaltijd te voltooien.
-
Moo Goo Gai Pan
Don Bayley / E + / Getty Images
Hoe leuk het ook is om te eten, moo goo gai pan is een erg populair gerecht, vooral als je van paddenstoelen houdt. Als je eenmaal de zelfgemaakte versie hebt geproefd en beseft hoe eenvoudig het is, sla je misschien de afhaalversie helemaal over.
-
Sesam kip
Getty Images / TheCrimsonMonkey
Sesamkip is een ander populair Chinees gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het recept is van gefrituurde kip bedekt met een heerlijke saus van sojasaus, chili en knoflook. De finishing touch zijn die smakelijke geroosterde witte sesamzaadjes die hem uniek maken.
-
Sojasaus Kip
Sodanie Chea / Flickr / CC
In Chinees eten is "rood koken" een interessante manier om een zeer smakelijk kippendiner te maken. Als je een mooie en heerlijke hele kip wilt maken, probeer dan dit sojasaus-kiprecept. Het is een sappig voorgerecht dat valt en de rijke saus is een genot om van te watertanden.
-
Zoete en zure kip
Diana Rattray
Je bent misschien bekend met zoetzure kip, maar dit recept wordt geleverd met een extra kick van citrus. De zelfgemaakte zoetzure saus is eenvoudig en bevat zowel ananas als citroen. Het is een ander verrukkelijk gerecht dat bewijst dat afhalen niet beter is dan zelfgemaakt.
-
Witte gesneden kip
btrenkel / Getty Images
Wit gesneden kip is een zeer populair gerecht in Oost-China. Er zijn veel verschillende manieren om het te koken en dit recept is een van de gemakkelijkste. Je zult blij zijn met de korte ingrediëntenlijst en het feit dat het uren voordat je klaar bent om te eten wordt bereid.
