De spar
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: ongeveer 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 61 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 61 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 165 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Cornbread-vulling (of dressing) is een zuidelijke favoriet, niet alleen geserveerd op Thanksgiving, Kerstmis of andere feestdagen, maar ook voor een speciale familiemaaltijd. Dit recept voor maïsbroodvulling is vegetarisch en veganistisch. Je hoeft niet te gaan zonder de traditionele smaak alleen omdat je geen vogel roostert.
Je moet eerst zeker weten dat je een vegan maïsbrood gebruikt, omdat de meeste maïsbroodjes meestal worden gemaakt met melk, eieren en boter. Het is misschien het gemakkelijkst om je eigen vegan maïsbrood te maken om als uitgangspunt te gebruiken. In dit recept wordt ook volkorenbrood gebruikt, dat moet je ook veganistisch maken. Met die uitgangspunten voeg je je aromaten en kruiden en groentebouillon toe.
Nu kun je met trots je vegetarische maïsbroodvulling serveren samen met de rest van je feest. Maar waar zul je het mee dienen? Hier zijn vegetarische recepten voor het hoofdgerecht om je te inspireren. Natuurlijk zijn er Tofurky en andere veganistische kalkoenvervangers, inclusief dit recept om je eigen tofu-kalkoen te maken.
Als je te gast bent op een niet-veganistische bijeenkomst, kun je aanbieden om je eigen vulling en andere gerechten mee te nemen. Hier zijn meer tips over hoe je de perfecte vegetarische Thanksgiving-gast kunt zijn.
ingrediënten
- 1 ui (in blokjes gesneden)
- 3 stengels bleekselderij (in blokjes gesneden)
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1/2 theelepel salie
- 1/2 theelepel tijm
- 1 theelepel peterselie
- Zout en peper naar smaak
- 2 kopjes volkoren brood (in blokjes)
- 2 kopjes maisbrood (in blokjes)
- 1/2 kopje groentebouillon
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 400 F.
De spar
Vet een grote braadpan of ovenschaal licht in en zet deze opzij
De spar
Bak de ui en de selderij 3 tot 5 minuten in de plantaardige olie of tot ze bijna zacht zijn.
De spar
Combineer de salie, tijm en peterselie in een grote mengkom met het volkorenbrood en de veganistische maïsbrood, alles goed mengen om te combineren.
De spar
Voeg de gebakken ui en selderij toe en roer om te combineren.
De spar
Voeg de groentebouillon toe totdat de broodmengsels licht bevochtigd zijn en voeg indien nodig meer of minder groentebouillon toe.
De spar
Breng over naar uw voorbereide grote braadpan of ovenschaal en bak 20 minuten.
De spar
Serveer en geniet!
De spar
Tip
- Als je niet heel vaak specerijen gebruikt, kun je op je kruidenplank jaren oude salie en tijm krijgen. Je krijgt meer smaak als je elke zes maanden nieuwe kruiden koopt. Natuurlijk kun je ook verse kruiden gebruiken in plaats van die in de kleine flesjes. Interessant is dat verse salie een mildere smaak heeft dan gedroogde salie. Gebruik ongeveer zeven dunne verse salieblaadjes ter vervanging van 1/2 theelepel gedroogde salie. Als je verse tijm wilt gebruiken, gebruik dan een verse takje gelijk aan 1/2 theelepel gedroogde tijm.
Recept Tags:
- maïsbrood
- bijgerecht
- Amerikaans
- vallen
