Groenten die je in de schaduw kunt verbouwen

The Spruce / Catherine Song

Als je je een moestuin inbeeldt, kun je je een plek voorstellen die de hele dag in de zon bakt. Voor sommige groenten, zoals tomaten, paprika en pompoen, is volle zon ideaal. Maar als je geen tuin op de beste locatie hebt of een grote periferie met minder licht hebt, zijn er veel groenten die goed groeien zonder volle zon.

Kortom, een goede regel om te onthouden is dat als je een plant voor de vrucht of de wortel kweekt, deze volle zon nodig heeft. Als je het voor de bladeren, stengels of knoppen laat groeien, is een beetje schaduw prima.

Houd er rekening mee dat er geen groente groeit in volle, dichte schaduw. De volgende gewassen produceren elke dag drie tot zes uur zon of redelijk constante gevlekte schaduw.

Werk met je zon en schaduw

Het beste van weten dat deze gewassen met enige schaduw succesvol zullen groeien, is dat je meer producten uit je tuin kunt halen. Zelfs als je het geluk hebt om een ​​gebied met volle zon te hebben dat je kunt reserveren voor een moestuin, als je weet welke planten wat schaduw zullen nemen, dan kun je het meeste uit je ruimte halen.

Je kunt je zonnige ruimte gebruiken om de zonaanbidders te laten groeien: paprika's, tomaten, aubergines, maïs en pompoen. De andere gewassen, die het goed doen in halfschaduw, kunnen overal worden weggestopt. Kweek wat bieten of snijbiet in je vaste zonrand. Laat wat sla of radijs groeien in een bak of bloembak. Maak gebruik van de ruimte die je hebt, zowel in de zon als in de schaduw, en je kunt gemakkelijk het aantal groenten verdubbelen dat je normaal zou krijgen.

• rucola

  

  Vaivirga / Getty Images

  Rucola is een van de snelst groeiende bladgroenten. Het is een van die groenten waar mensen van houden of haten, omdat het muskusachtige geur en smaak kan hebben. Anderen vinden zijn peperige beet erg verfrissend. Rucola verdraagt ​​wat schaduw maar doet het ook goed in de volle zon.

• Bonen

  

  Abigail Rex / Getty Images

  Net als erwten zijn bonen een klein geschenk voor de hardwerkende tuinier; bonen kosten heel weinig moeite. Er zijn veel soorten bosbonen en poolbonen die tegen wat dagelijkse schaduw kunnen en heel weinig ruimte innemen.

  Er zijn veel soorten bonen om uit te kiezen en zijn gemakkelijk te kweken uit zaad. Je kunt zelfs zuinig zijn en wat bonen bewaren voor de zaden van volgend jaar.

• Beets

  

  Corey Monroe / Getty Images

  Bieten overtreden de regels voor het planten van wortelgroenten in halfschaduw en kunnen verrassend goed presteren. Hoewel de schaduw de grootte van uw bieten kan beïnvloeden, produceren de planten nog steeds heerlijke groenten.

  Als je weinig ruimte hebt, kunnen bieten het ook heel goed doen in een diepe container. Voor een continue oogst, blijf elke week een paar zaden planten. Zorg er wel voor dat het water krijgt zodat de wortels niet houtachtig worden.

• Broccoli

  

  Cora Niele / Getty Images

  Broccoli is een van die groenten die je langs de schaduwrijke randen van elke tuin kunt plaatsen. Het ziet er fantastisch uit wanneer je in een lijn groeit en met alle beschikbare kleurrijke variëteiten kan het echt een leuke plons toevoegen aan een border.

  Een lid van de koolfamilie, dit is ook een relatief gemakkelijke plant om te laten groeien, houd het gewoon water en wacht op de oogst. Als je in een warmer klimaat bent, kun je misschien zelfs twee gewassen in het verlengde seizoen sluipen door de oude planten te vervangen door nieuwe zaailingen.

• Spruitjes

  

  GomezDavid / Getty Images

  Spruitjes, een ander lid van de koolfamilie, kunnen lang duren om te groeien, maar zijn leuk om volwassen te zien; die eerste spruit is opwindend. Het andere voordeel van deze groente is dat hij goed in het koude seizoen kan groeien en eigenlijk de koelere temperaturen verkiest boven warme klimaten.

  Dit is ook een plant die die schaduwrijke plek in de tuin kan maximaliseren. Omdat het zo lang duurt, kun je een gewas voor een kort seizoen tussen de rijen planten. Bosbonen en erwten zijn perfect.

• Bloemkool

  

  ZenShui / Laurence Mouton / Getty Images

  Het planten van broccoli betekent dat je bijna ook bloemkool moet planten. Deze prachtige plant naast zijn langere neef met een nootachtige smaak kan echt een vleugje design toevoegen aan een anders moeilijke schaduwrijke tuin.

  Bloemkool kan wat kou verdragen, dus het is een goede last-minute toevoeging aan de tuin. Het vergt een beetje werk, vooral als je witte bloemkool met een zoetere smaak wilt, omdat deze moet worden geblancheerd. Toch is verse bloemkool de moeite waard.

• Collard Groenen

  

  Inga Spence / Getty Images

  Boerenkool, een ander kool familielid, behoort tot de bladgroenten die in de klasse van kookgroenten vallen. Het is bladachtig en lekker in een salade, maar misschien het best bereid als een gebakken groene schotel.

  Voor een goede groei hebben Collard greens ongeveer 4 tot 5 uur zon nodig voor een volle smaak, en het is ook een goede plant voor koudere klimaten.

• Tuinkers

  

  Dorling Kindersley / Getty Images

  Tuinkers, ook bekend als tuinkers, is de zeldzame groente die het goed doet in bijna volledige schaduw. Het rijpt zeer snel en houdt van vochtige grond. Het staat bekend om zijn peperige en soms pittige smaak.

• Boerenkool

  

  Ron Levine / Getty Images

  Net als andere kookgroenten, heeft boerenkool, een andere neef van kool, een container en doet het over het algemeen goed met wat schaduw die de voorkeur geeft aan koele gronden, waardoor het een goede keuze is voor schaduwrijke locaties. Het verdraagt ​​zeer koele temperaturen, inclusief lichte vorst.

• Andijvie

  

  Westend61 / Getty Images

  Andijvie ( Cichorium endivia) doet het goed met slechts een paar uur dagelijkse zon. Vooral in de midzomer voorkomt de schaduw dat de plant uitschiet (zaadjes zetten).

  Beter nog, andijvie doet het geweldig in potten, net als rucola, bladsla en tuinkers, zodat je je terras kunt vullen met een containertuin voor saladeliefhebbers.

• Sla

  

  Elena Pejchinova / Getty Images

  Sla - een nietje voor elke salade of BLT-liefhebber - is koelgroen en houdt niet van direct zonlicht. Sommige tuiniers beschutten sla zelfs met schaduwdoek om uitbranden te voorkomen.

  Je hebt een paar opties als het gaat om het planten van deze geweldige saladegroenen als een manier om er het hele seizoen van te genieten. U kunt het bijvoorbeeld in successie planten of gewoon de containers gebruiken als een "knip en kom terug" tuin, pluk (en gebruik) de oudste bladeren als dat nodig is.

• Mosterd Groenen

  

  Peter Anderson / Getty Images

  Mosterdgroen voegen collards en boerenkool samen in de categorie kookgreens. Dit groen verdraagt ​​halfschaduw, hoewel het ook dol is op volle zon. Mosterdgroen doen het niet goed bij hoge temperaturen.

• erwten

  

  Jenny Dettrick / Getty Images

  Erwten zijn perfect voor containers en doen het prima op een gedeeltelijk schaduwrijke plek. De sleutel tot het kweken van erwten is timing. Als je de zaden op het juiste moment in de grond krijgt en oogst voordat het te heet wordt, moet je een mooie oogst hebben.

  Dit is ook een ruimtebesparend gewas. Veel soorten klimmen graag op een trellis of een soort van ondersteuning en als het eenmaal is gedaan, kun je een snelgroeiend, laat-seizoen gewas zoals broccoli planten of een tweede erwtengewas proberen. Het beste deel is verse erwten eten terwijl je werkt.

• radijs

  

  Don Mason / Getty Images

  Radijs is een andere verrassende wortelgroente die wat schaduw kan verdragen. Het produceert ook smakelijke groenten die de meeste mensen vergeten.

  Met radijs heb je veel opties als het gaat om variëteiten. Het is leuk om veel verschillende radijsjes in je tuin te strooien. Sommigen rijpen snel, anderen houden van het herfstseizoen en de maten variëren evenveel als de kleur. Veel plezier met alle mogelijkheden.

• Spinazie

  

  Alexandra Ribeiro / Getty Images

  Spinazie doet het goed met slechts een paar uur zon en geeft de voorkeur aan de koelere temperaturen van lente en herfst. Spinazie - in het bijzonder babyspinazie - is zeker een geweldige saladegroen, maar het is ook erg handig in je favoriete warme, niet-salade recepten. Plant de zaden vroeg en je kunt de bladeren de hele zomer lang plukken.

• Snijbiet

  

  Maarigard / Getty Images

  Weinig groenten kunnen de kleurrijke schoonheid van snijbiet evenaren, dus het toevoegen van deze aan die semi-schaduwrijke plek is een geweldig idee. Het is ook een tweejaarlijkse; je moet het overwinteren om het voor het tweede jaar te bewaren.

  Naast zijn verbluffende kleur is snijbiet extreem gemakkelijk te kweken en heeft het nauwelijks onderhoud nodig. Je kunt de zaden direct zaaien en verdunnen als dat nodig is. Plus, als je oudere bladeren snijdt, zullen nieuwe teruggroeien.