De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 498 | calorieën |
| 31g | Dik |
| 49g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 498 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 31 g | 40% |
| Verzadigd vet 17 g | 83% |
| Cholesterol 166 mg | 55% |
| Natrium 644 mg | 28% |
| Totaal koolhydraten 49 g | 18% |
| Dieetvezel 6g | 21% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Puddingen en desserts zijn de ruggengraat van het Britse eten en ze zijn wereldwijd bekend en er is niet meer een typische pudding dan een traditionele Britse Apple Crumble. Crumbles zijn er in vele gedaanten en kunnen zowel zoet als hartig zijn, maar appel is de meest populaire en geen wonder, het is heerlijk.
Een lichte knapperige crumble is de perfecte topping voor heerlijke Britse appels die in de herfst en de winter op hun best zijn. Om een crumble te maken, kun je Bramley-appels gebruiken, beschouwd als de beste appels om te koken vanwege hun balans tussen suiker en zuur. Bramleys bevatten meer zuur en minder suiker dan andere appels, zodat ze hun pittige smaak behouden als ze worden gekookt. De appelkruimeltaart kan echter worden gemaakt met andere appels, maar vermijd de echt harde variëteiten zoals de Granny Smith, ze breken niet op dezelfde manier af en kunnen een beetje knapperig blijven.
En als de pudding wordt gemaakt en geserveerd, vergeet dan niet de vla.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- Voor het vullen
- 1 pond appels (Bramleys of andere goede, medium tot zachte appels)
- Optioneel: gemalen kaneel
- 2 eetlepels gouden basterdsuiker
- Voor de topping
- 6 gram universele bloem (of gewone bloem)
- 4 gram gouden basterdsuiker
- 4 ons boter (koud)
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is dit appelkruimeltaart opgesplitst in werkbare categorieën om je te helpen bij het plannen van de bereiding en het bakken.
Bereid de vulling voor
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 180 F / 180 C / gas 5.
Schil, kern en snijd in dikke stukken. Snijd de appels niet te klein, anders vallen ze uiteen, vooral de Bramleys.
De spar
Plaats de appels in een ondiepe ovenschaal, ongeveer 9 x 7 inch.
De spar
Als je de kaneel gebruikt, meng dan met de 2 eetlepels suiker en strooi de appels erover. Gebruik anders alleen de suiker en leg deze opzij.
Maak de topping
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Doe de bloem en suiker in een grote bakkom. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg toe aan de kom.
De spar
Wrijf de boter in de bloem en suiker tot je een heel grof mengsel hebt. Maak je geen zorgen om het zelfs te krijgen, want dit is een redelijk rustiek gerecht en werkt goed met een ongelijke textuur.
De spar
Je kunt het crumble-mengsel ook in een keukenmachine maken. Doe alle ingrediënten voor de topping in de processor en werk pulsmatig tot je een grof mengsel krijgt, maar pas op dat je niet te veel mengt.
De spar
Strooi een goede laag crumble topping over de appels, probeer te werken op een diepte die de helft van de appels is. Te dik en het midden kookt niet.
De spar
Plaats in de voorverwarmde oven en bak tot ze goud zijn en je kunt de appels van onderaf gewoon zien borrelen - ongeveer 30 minuten.
De spar
Haal uit de oven en laat 5 minuten staan alvorens te serveren.
De spar
Serveer met vla of vanille-ijs.
De spar
Genieten!
Tip
- Basterdsuiker is ook bekend als fijne suiker. Gouden basterdsuiker is ongeraffineerd en neigt meer goudkleurig te zijn, maak je geen zorgen als je het niet kunt vinden, gebruik in plaats daarvan gewone witte basterdsuiker.
Recept Tags:
- appel
- appelkruimeltaart
- toetje
- Brits
