Thomas Jackson / Getty Images
Foodie is een nieuwe term voor iedereen die van alles wat met eten te maken heeft en de neiging heeft om naar zijn telefoon te gaan om zijn foto's op sociale media te plaatsen. Lang voordat "fijnproevers" mensen hadden affiniteiten voor alle smaken van de wereld. Restaurants bezoeken of thuis koken zijn leuke manieren om verschillende soorten koken te proberen. Een andere optie is om een groep uit te nodigen waarvan je weet dat het een goed moment is voor wat herinneringen en plezier met eten. Deze groepen noemen het vaak hun Gourmet Club; anderen nemen genoegen met gewoon een Dinner Club. Hoe deze cirkels ook worden genoemd, ze gaan allemaal over groepen vrienden die een passie voor eten delen - zowel koken als eten.
Hosting van een succesvolle dinerclub
Meestal komt de club om de vier tot zes weken samen en deelt een speciale maaltijd. Elke maand is een geweldige tijdlijn voor een kookclub, maar als je elke week in de buurt van je groep woont, is het ook een spannende spoedcursus voor nieuwe stijlen van eten.
Vermijd wat je weet en word een beetje nieuwsgierig bij je maaltijden, dit is niet je standaard potluck. Sommige groepen gebruiken deze clubs om avontuurlijk te zijn en te experimenteren met nieuwe keukens of gastronomische ingrediënten, in tegenstelling tot de recepten die je zou vinden bij een typisch potluck avondmaal. Thema's zijn een goede plek om te beginnen. Appels zijn een prima startplaats om de komst van de herfst te vieren of een feest op het strand om de zomer te verwelkomen. Gebruik je fantasie en laat je smaakpapillen vrij door het voedsellandschap dwalen. Experimenteer met smaken uit India, China, Mexico en Frankrijk.
In sommige gevallen kookt de groep de hele maaltijd in het huis van een van de leden. Andere clubs vragen leden om de gerechten voorgekookt te brengen, wat zorgt voor een snellere avond. In dat geval is de gastheer meestal verantwoordelijk voor het hoofdgerecht. In sommige clubs plant de gastheer van de maand de maaltijden, in andere komt de groep samen om het te plannen. De typische grootte van deze groepen varieert van 8 tot 12 leden.
Tips en trucs
- Bepaal het algemene clubdoel. Is het gewoon kameraadschap? Bent u op zoek naar een gastronomische ervaring? Nodig vrienden die dezelfde eetbelangen en vaardigheidsniveaus delen uit om lid te worden van de club. U wilt niet dat nieuwelingen worden geïntimideerd door professionele chef-koks in de groep. Stel vooraf een vast schema voor de club vast, zoals de tweede zaterdag van elke maand. Bepaal hoe de menu's worden gepland en waar het eten wordt gekookt. Stel vast hoeveel cursussen er zullen worden geserveerd en hoe ze zullen roteren tussen de leden. Bespreek of een budget een overweging is en zo ja, wat het zal zijn. Ga akkoord of alcoholische dranken op het menu staan, en zo ja, of iedereen alcohol bijdragen aan elke maaltijd of om de beurt. Ontmoet elke zes maanden om te bepalen of de groep tevreden is met hoe de zaken verlopen en of er wijzigingen moeten worden aangebracht.
