Bad

Zuidelijk karnemelkkoekjes recept

Inhoudsopgave:

Anonim

Diana Rattray

  • Totaal: 22 minuten
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Bereiding: 12 minuten
  • Opbrengst: 12 porties
23 beoordelingen Voeg een reactie toe
Voedingsrichtlijnen (per portie)
152 calorieën
9g Dik
15g Koolhydraten
2g Eiwit
Zie volledige voedingsrichtlijnen Verberg volledige voedingsrichtlijnen ×
Voedingsfeiten
Porties: 12 porties
Hoeveelheid per portie
calorieën 152
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 9 g 12%
Verzadigd vet 4 g 18%
Cholesterol 8 mg 3%
Natrium 444 mg 19%
Totaal koolhydraten 15 g 5%
Dieetvezel 2g 5%
Eiwit 2g
Calcium 115 mg 9%
* De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies.
(Voedingswaarde-informatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)

Dit is een klassiek recept voor zuidelijke karnemelkkoekjes. De koekjes zijn gemaakt met bakvet en boter, samen met karnemelk en andere ingrediënten. Zacht tarwebloem zal deze nog lichter maken, maar alle bloem voor alle doeleinden zal prima zijn. De sleutel ligt in hoeveel je omgaat met het deeg. Kneed en rol voorzichtig en zo min mogelijk.

Vierkante koekjes kunnen in één keer worden uitgesneden, wat betekent dat er geen herrollen restjes zijn. Wanneer de restjes opnieuw worden uitgerold om extra koekjes te verwijderen, zullen ze een beetje dichter zijn. Serveer met heerlijke zuidelijke roomjus.

ingrediënten

  • 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (9 gram, lepel en vegen)
  • 2 1/2 theelepels bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 kopje reuzel (of plantaardig bakvet, gekoeld)
  • 2 eetlepels boter (gekoeld)
  • 3/4 kop karnemelk (goed geschud)

Stappen om het te maken

    Verwarm de oven tot 450 F. Zet het ovenrek in de middelste positie.

    Combineer bloem, bakpoeder, soda en zout in een grote kom. Snijd in gekoeld bakvet en boter tot je stukjes hebt ter grootte van kleine erwten. Maak een put in het midden van droge ingrediënten; giet karnemelk. Meng met een houten lepel de droge ingrediënten voorzichtig in de karnemelk, totdat het mengsel samenklontert. Voeg indien nodig nog een paar theelepels karnemelk toe.

    Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Dep het deeg uit in een cirkel met een diameter van ongeveer 8 inch en een dikte van 1/2 inch. Gebruik een 2 1/2 tot 3-inch koekjessnijder en knip deze uit op een niet ingevette bakplaat. Verzamel de restjes en klop in een ronde en herhaal.

    Bak op het middelste ovenrek ongeveer 10 tot 12 minuten, totdat de bovenkant van de koekjes lichtbruin zijn.

    Maakt 10 tot 12 koekjes, afhankelijk van de grootte van uw koekjessnijder.

Recept Tags:

  • brood
  • ontbijt
  • zuidelijk
  • Pasen
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!