Leah Maroney
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 liter (voor 6 personen)
Rijke en romige koffie-ijs is slechts de middag of na het diner pick-me-up traktatie die u nodig hebt. Bovendien is het een ijs zonder karbonade, dus het kan niet eenvoudiger zijn om te maken. Er zijn slechts enkele ingrediënten, een handmixer en een vriezer voor nodig. Er is geen luxe ijsmachine nodig, dus u hoeft die omvangrijke apparatuur niet te slepen.
Je moet dit koffie-ijs ruim van tevoren maken, ten minste 6 uur voorafgaand aan je evenement, maar je kunt het mengsel in een mum van tijd opkloppen en de dag ervoor in de vriezer stoppen. Het is zo eenvoudig om het de dag voordat je het wilt serveren te maken en je hebt het perfecte dessert voor je volgende diner of bijeenkomst. Als u het in een hersluitbare container invriest, kunt u er enkele weken van genieten.
Het is een geweldig idee om voor dit recept instant-espressokorrels te gebruiken voor de meest intense koffiesmaak. De vanille geeft ook een lekkere smaak aan het ijs, maar als je het niet bij de hand hebt, kun je het weglaten.
Als je op zoek bent naar een beetje chocolade-verwennerij met je cafeïnedessert, voeg dan wat mini-chocoladeschilfers toe aan het ijsmengsel voordat je het invriest (en strooi er wat meer over!).
Serveer het naast wat knapperige amaretto-koekjes, slagroom of gek en doe het in een sandwich met ijs of gebruik het voor een deel van een ijscoupe!
ingrediënten
- 1/4 kopje heet water
- 2 eetlepels instant espresso korrels
- 1 (14 ounce) kan gezoete gecondenseerde melk
- 1 theelepel vanille-extract
- Snufje zout
- 2 kopjes zware room
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg heet water toe aan een grote maatbeker of middelgrote kom en klop de espressokorrels tot ze oplossen.
Klop de gezoete gecondenseerde melk, vanille-extract en zout volledig op. Zet het in de koelkast om af te koelen terwijl u de zware room bereidt.
Klop de zware room met een handmixer tot het slagroom wordt en er stijve pieken ontstaan.
Klop het gezoete gecondenseerde melkmengsel tot volledig gecombineerd, maar meng niet te veel.
Giet het ijs in een broodvorm. Bedek het in plasticfolie en plaats het in de vriezer gedurende minimaal 6 uur, of tot het volledig bevroren is. Het maken en laten 's nachts bevriezen werkt het beste.
Als je klaar bent om te serveren, verwarm je een ijslepel met heet water, schep je het ijs en serveer je chocoladeschilfers, amaretto-koekjes of andere zoete verkruimelde koekjes.
Recept Tags:
- Koffie
- koffie-ijs
- toetje
- Amerikaans
