Elaine Lemm
Een van de geneugten van de late zomer is de komst van heerlijke Britse pruimen. Ze verschijnen rond eind juli en gaan door tot in de herfst. Er zijn veel variëteiten om uit te kiezen gedurende het seizoen - met Victorias de goede alleskunner. Alle variëteiten zijn dik, sappig en werken zowel in zoete als hartige gerechten. Pruim, wanneer gekookt zal toenemen in zuurgraad waardoor ze perfect zijn met meer vet vlees zoals varkensvlees en eend. Gooi de appelmoes weg en probeer te maken met verse Britse pruimen, een echte traktatie.
Pruimen zijn zonder twijfel het best bekend om hun hoofdrollen in taarten, kruimels, cakes en taarten. Het is hier waar ze schijnen. Hieronder vindt u enkele van de klassieke recepten voor het gebruik ervan in zoete recepten, waaronder een traditioneel jamrecept.
Welke manier u ook kiest om ze te gebruiken, ze zijn heerlijk.
-
Klassiek recept voor pruim- en amandelroomtaart
Getty Images
Wat een huwelijk als pruimen worden samengebracht met amandelen. In deze klassieke taart dansen ze prachtig samen, pruimen zitten badend in een mooie frangipane (amandelcrème). Het recept gebruikt een bladerdeeg, het duurt een eeuwigheid om te maken, dus het is prima om kant-en-klaar te kopen. Dit recept werkt zo goed en het proberen waard als je verse, seizoensgebonden pruimen hebt.
-
Pruim en Gember Jam Recept
Auteursrecht Elaine Lemm
Wanneer pruimen in het seizoen zijn en er een overvloed beschikbaar is, is een van de beste manieren om ze te bewaren in een jam of een chutney. Dit eenvoudige recept voor pruimen en gemberjam leent een favoriet ingrediënt in chutney - gember. Pruimen en gember werken zo goed samen en creëren een jam met een kleine kick. Als je een eenvoudige pruimenjam wilt maken, laat je de gember gewoon weg. Zo eenvoudig is het.
-
Makkelijk Recept Pruimenrecept
Getty Images
Hier is een hartig pruimenrecept dat het beste uit de pruimen haalt wanneer het wordt gekookt met kaneel. Het resulterende recept heeft een echte warmte.
