Getty Images
- Totaal: 27 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 22 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 247 | calorieën |
| 18g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 247 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 18 g | 23% |
| Verzadigd vet 5 g | 27% |
| Cholesterol 13 mg | 4% |
| Natrium 287 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 62 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Er zijn enkele ingrediënten bij elkaar geplaatst in een schaal, gewoon werken. Een combinatie is Chevre (geitenkaas) en verse, seizoensgebonden tomaten. Voeg verse kruiden toe aan de mix, en je hebt het voor smaak gekraakt en een perfect, eenvoudig en gemakkelijk te maken gerecht dat de Franse manier van koken belichaamt. Deze geitenkaas en tomatentaart bewijst ondubbelzinnig het punt.
Deze klassieke kaas- en tomatentaart is een mooi voorgerecht, en het werkt ook als een droom als een lichte lunch, zelfs een avondmaalgerecht als je een groene salade en een goed glas Franse wijn toevoegt. Maak individuele taartjes of bak ze als één grote taart en snijd ze daarna, wat het perfect maakt voor een feest, picknick of in plakjes voor een lunchbox.
De heerlijke taart is gemaakt met verse tuintomaten, bovenop een dunne laag Dijon-mosterd en verse kruiden die u kunt aanpassen aan uw smaak. Pas op dat je de kruiden met sterkere smaak zoals tijm, rozemarijn en salie niet te veel gebruikt; basilicum is een van de beste om te gebruiken en je kunt er nooit genoeg van hebben.
ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg (ontdooid)
- 1/3 kopje Dijon-mosterd
- 4 middelgrote tomaten (gesneden en bestrooid met een beetje zout)
- 1/4 theelepel zeezout
- 6 gram Chevre (geitenkaas) (dun gesneden)
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 kopje gehakte verse kruiden (peterselie, rozemarijn, basilicum, marjolein, tijm)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm een oven voor op 425 F.
Rol het bladerdeeg uit in een 10-inch taartvorm en bak het gedurende 18 tot 22 minuten totdat het blaast en goudbruin wordt. Of rol voor individuele taartjes het deeg uit en snijd het in vierkanten en maak met een klein, scherp mes een rand in elke taart en zorg ervoor dat u er niet dwars door snijdt. Bak zoals hierboven.
Eenmaal gebakken en goudbruin, haal het deeg uit de oven en laat het volledig afkoelen.
Verspreid de Dijon-mosterd in een gelijkmatige laag over het gebruinde deeg, waarbij 1/2-inch van de randen leeg blijft.
Droog de plakjes tomaat met keukenpapier. Schik de plakjes tomaat en geitenkaas netjes over de mosterd.
Bestrooi de plakjes tomaat met het resterende zeezout, peper, geitenkaas en verse kruiden. Serveer de taart op kamertemperatuur of gekoeld.
Genieten!
Receptvariaties
- Het gebruik van de Chevre (geitenkaas) is verreweg de beste combinatie van deze taart. Je kunt echter ook andere kazen gebruiken, maar je moet ook veranderen in bijpassende kruiden. De kaas die je ruilt, moet een zachte (ish) kaas zijn, anders smelt hij niet in het deeg zoals een geit. Dit is belangrijk voor het succes van het gerecht. Geitenkaas? Je hebt misschien geen log geitenkaas om te gebruiken of een paar stukjes overgebleven kaas, verkruimel dan alleen in plakjes en strooi over de gesneden tomaten nadat je deze op het deeg hebt geplaatst.
Recept Tags:
- Geitenkaas
- voorafje
- Frans
- verjaardagen
