De spar eet
- Totaal: 11 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 1 min
- Opbrengst: 24 krumkake (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 78 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 krumkake (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 78 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 69 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 13 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Je kunt nooit meer genoegen nemen met een oud, in de winkel gekocht ijsje als je eenmaal deze fragiele, prachtig bedrukte Noorse koekjes hebt geproefd. Als je nog nooit krumkake hebt gebakken, bekijk dan deze stapsgewijze instructies voor het gebruik van een krumkake-ijzer.
ingrediënten
- 1/2 kop boter (kamertemperatuur)
- 1/2 kopje witte suiker
- 3 eieren
- 1 kop bloem
- 1/2 theelepel vanille
- 1/2 theelepel vers gemalen kardemom
- 6 eetlepels water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Klop de boter en suiker samen.
De spar
Roer de eieren er één voor één door.
De spar
Voeg vanille en gemalen kardemom toe. Roer de bloem erdoor en meng goed.
De spar
Voeg water toe tot het beslag de consistentie heeft van een dikke roomsaus.
De spar
Vet de twee kanten van een krumkake-ijzer licht in met kookspray of gesmolten boter (als u een elektrische krumkake-bakker gebruikt, volgt u de aanwijzingen van de fabrikant.). Verhit het ijzer op een middelmatige tot middelhoge brander totdat er een druppel water op het oppervlak sist; verwarm niet over de hoogste stand om schade aan het strijkijzer te voorkomen en om te voorkomen dat de koekjes aanbranden.
De spar
Schep een volle eetlepel beslag op het midden van het strijkijzer. Sluit het strijkijzer, knijp de handgrepen lichtjes samen om het beslag te verspreiden, maar niet zo strak dat het beslag langs de zijkanten van het strijkijzer lekt. Vanwege het botergehalte van het beslag veroorzaken lekken die de brander raken een interessante vlamwerking. Houd een vochtige handdoek bij de hand om eventuele lekken snel weg te vegen en om te voorkomen dat krumkake geflambeerd wordt !).
De spar
Bak gedurende 30 seconden, draai het ijzer om en bak nog eens 30 seconden. Draai het ijzer terug naar de beginpositie, open het en rol het koekje onmiddellijk rond een krumkake-kegel of het handvat van een houten lepel.
De spar
Glijd de kegel af en laat afkoelen op het rek.
Serveer en geniet!
Tips
- Bewaren in een goed afgesloten verpakking om knapperigheid te behouden. Krumkake is even lekker wanneer alleen geserveerd of gevuld met slagroom en / of fruit.
Recept Tags:
- koekjes
- toetje
- Scandinavisch
- Kerstmis
